สูตรขนมโคจากปักษ์ใต้ สร้างอาชีพ ขนมไทย ทำง่าย ต้องลอง

     สูตรขนมโคจากปักษ์ใต้ สร้างอาชีพ ขนมไทย ทำง่าย ต้องลอง ขนมโคถือเป็นขนมไทยจากทางภาคใต้ที่มีรสชาติหอม หวาน มันส์ กลมกล่อมอย่างลตัว ซึ่งเป็นขนมที่ได้รับความนิยมมาจากทางใต้ จนปัจจุบันทางภาคอื่นๆ ก็นิยมรับประทานกัน และถ้าหากทำขายรับรองว่าตอบโจทย์อย่างแน่นอน แถมยังเป็นขนมที่ทำง่ายไม่ยุ่งยากอีกด้วย ซึ่งมีสูตรในการทำง่ายๆ ดังนี้

ส่วนผสมขนมโค

• แป้งข้าวเหนียว 500 กรัม
• มะพร้าวขูด
• น้ำตาลแว่น 250 กรัม
• เผือกหอมนึ่ง 200 กรัม
• เฮลซ์บลูบอยสีอะไรก็ได้ หรือจะเป้นสีจากผักธรรมชาติ
• เกลือเล็กน้อย

วิธีการทำขนมโค

1. นำเผือกนึ่งมาบดเป็นชิ้นเล็กๆ และนำไปผสมกับแป้งข้าวเหนียว ทำการนวดให้เข้ากัน และหากต้องการทำสีก็ใส่เฮลซ์บลูบอยลงไป และนวดให้เข้ากัน
2. ปั้นเป็นลูกกลมๆ พอดีคำ จากนั้นแผ่ออกให้น้ำตาลวางลงไปตรงกลาง และคลึงให้กลม
3. ต่อมาทำการเติมน้ำลงในหม้อ ใส่ขนมที่ปั้นไว้ สังเกตถ้าขนมลอยขึ้นมาคือสุกแล้วให้ทำการตักขึ้นมาแล้วพักทิ้งไว้ แต่ถ้าไม่อยากให้ขนมติดกันนำไปแช่น้ำไว้
4. สุดท้ายนำขนมจัดใส่จาน และใช้มะพร้าวขูดโรยหน้า หรือคลุกไปทั้งก้อน และใส่เกลือเล็กน้อย

ต้นทุน และกำไรขนมโค

• แป้งข้าวเหนียวฌลี่ย 20 บาท
• น้ำตาลแว่นเฉลี่ย 25 บาท
• เผือกหอมเฉลี่ย 10 บาท
• เฮลซ์บลูบอยสีตามใจชอบเฉลี่ย 10 บาท
• แก๊ส และภาชนะ 5 บาท

     รวมต้นทุน 70 บาท สามารถมาเฉลี่ยใส่กล่องขายได้ 4-5 ลูกราคา 20 บาท จะได้ประมาณ 15 กล่อง เมื่อหักต้นทุนออกจะได้กำไร เฉลี่ย 270 บาท แต่ก็ขึ้นอยู่กับการปั้นขนมด้วยว่าลูกเล็ก หรือลูกใหญ่ แต่เมื่อลองคำนวณออกมาแล้วการขายขนมนี้ถือว่ามีกำไรที่งาม และน่าลงทุนอย่างมาก

#สูตรขนมเบเกอรรี่