สังขยาฟักทอง สูตรสร้างอาชีพด้วยขนมไทย ทำง่าย ต้องลอง

     สังขยาฟักทอง สูตรสร้างอาชีพด้วยขนมไทย ทำง่าย ต้องลอง สังขยาฟักทองถือเป็นขนมไทยยอดฮิตที่ได้รับความนิยมมาตั้งแต่สมัยก่อนจนปัจจุบันก็ยังได้รับความนิยม ซึ่งเป็นขนมที่นำมาประยุกต์ได้เป็นอย่างดี โดยการนำฟักทองมาทำเป็นของหวาน ไม่ใช่ว่าฟักทองนั้นจะทำได้เฉพาะแกง หรือของคาว แต่ยังคงนำมาเป็นของหวาน ทำง่าย และอร่อยอีกด้วย โดยมีสูตรการทำง่ายๆ ดังนี้

ส่วนผสมสังขยาฟักทอง

• ฟักทอง 1 ลูก
• ไข่ไก่ 8 ฟอง
• หัวกะทิ 120 กรัม
• ฝอยทอง

วิธีการทำสังขยาฟักทอง

1. ใช้มีดทำการเจาะที่ขั้วฟักทองออกให้เหมือนฝา และทำการคว้าเอาไส้ของฟักทองออกให้หมด และล้างด้วยน้ำสะอาด
2. นำไข่ไก่ น้ำตาลปี๊บ และหัวกะทิมาเข้าให้เข้ากัน ต่อมานำมากรอง และเทลงฟักทอง ตามด้วยฝอยทองโรยด้านบน
3. ต่อมานำไปฟักทองไปนึ่งด้วยน้ำเดือดประมาณ 30 นาที เสร็จ และนำมาหั่นเป็นชิ้น หรือตามซีก

คำนวณต้นทุน และกำไรจากการขายสังขยาฟักทอง

• ฟักทอง 20 บาท
• ไข่ไก่เฉลี่ย 24 บาท
• หัวกะทิเฉลี่ย 7 บาท
• ฝอยทองเฉลี่ย 10 บาท

     รวมต้นทุนในการทำสังขยาฟักทอง 61 บาท ฟักทองลูกหนึ่งจะสามารถตักแบ่งได้ประมาณ 6-8 ชิ้น ซึ่งสามารถนำไปขายได้ในราคาชิ้นละ 20 บาท จะได้รับกำไรประมาณ 100 บาท ต่อลูก แต่ก็จะขึ้นอยู่ที่ฟักทองด้วยเพราะบางลูกอาจจะแบ่งหั่นได้มากกว่านี้ หรือน้อยกว่านี้ แต่ถ้าชิ้นใหญ่ก็สามารถเพิ่มราคาได้ตามขนาด และนี่ก็ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูขนมไทยที่ทำง่าย และไม่ยุ่งยาก แถมมีรสชาติอร่อยไม่แพ้ขนมอื่นๆ เลย และยังมีการลงทุนที่น้อย กำไรดี

#สูตรขนมเบเกอรรี่