Pull up cake

Pull up cake

Spread the love

Pull up cake

     Pull up cake สวัสดีค่าเพื่อนๆ เมนูวันนี้เป็นเมนูยอดฮิตเลยก็ว่าได้ เมนูที่มาแรงอยู่เด้อเพื่อนๆ หรือจะเรียกง่ายๆว่า เค้กเจ้าหญิงนั่นเอง เอาจริงๆเพื่อนๆไปปรัยหรือประยุกต์กันเองตามชอบเลยน้า เผื่อใครมีไอเดียดีๆ แบบไม่ซ้ำใครก็สุดยอดไปอีก เช่นปกติจะเป็นรูปเจ้าหญิงก็ทำเป็นรูปต่างๆ (ถ้าทำขายจอคำนึงถึงลิขสิทธิ์ด้วยน้า) แต่ถ้าทำทานเองก็จัดไปเลย ^^  

Pull up cake

ที่มารูป : https://youtu.be/ZIjrZjsL23E

     สูตรนี้ไม่มีเตาอบก็ทำได้เข่นกันน้า ต้นทุนการผลิตมีสอนคิดที่ท้ายคลิปเลยนะคะ ไปดูวัตถุดิบ และ วิธีทำกันเลยค่า ~~

ส่วนผสม

  • สูตรเค้กนึ่งได้อบได้(2ชิ้น)
  • แป้งเค้ก 3ช้อนโต๊ะ(25กรัม)
  • ผงฟู 1/2ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • SP 1ช้อนชา**ต้องใช้
  • น้ำตาลทราย 30กรัม(2ช้อนโต๊ะ+1ช้อนชา)
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือหนึ่งหยิบมือ
  • กลิ่นวนิลา 1/2ช้อนชา

กระโปรงเจ้าหญิง

  • วิปครีมที่ตีพอข้น 45กรัม**กะๆเอาได้
  • นมสด1ช้อนโต๊ะ* ถ้ายังข้นไปเพิ่มนมสดได้ น้ำตาลโรยตกแต่งแบบต่างๆ

วิธีทำ

1.เตรียมพิมพ์ โดยนำน้ำมันทาให้ทั่วพิมพ์ โรยแป้งเค้กให้ทั่วพิมพ์

2.ผสมแป้งเค้ก ใช้แป้งเค้ก ผงฟู น้ำตาลทราย ไข่ไก่ กลิ่นวนิลา น้ำมันพืช เกลือ คนส่วนผสมให้พอเข้ากัน

3.เติมSP (จำเป็นต้องใช้) ตีด้วยคงามเร็วสูงสุดเป็นเวลา 3 นาที และตีด้วยความเร็วต่ำ1นาทีเพื่อไล่ฟองอากาศ

4.เทลงพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำไปอบ หรือ นึ่ง (รายละเอียดในคลิป)

5.เมื่อจนมสุกนำออกมาพักไว้ให้เย็น

6.เตรียมพลาสติกสำหรับห่อตัวเค้ก

7.ทำกระโปรงเค้ก โดยตีวิปครีมให้ข้นเล็กน้อย ไม่ต้องขึ้นยอด นำวิปครีมที่ตีแล้วใส่นมสด เพื่อเพิ่มความเหลว

8.นำไปเทลงบนตัวเค้กที่ห่อด้วยพลาสติก ตกแต่งด้วยของประดับต่างๆที่มีตามชอบ ค่อยๆดึงออกให้วิปครีมไหล เป็นอะนเสร็จ

Pull up cake

ที่มาคลิปวีดีโอ : https://youtu.be/ZIjrZjsL23E

 

#สูตรขนมเบเกอรรี่

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น