เค้กเผือกนึ่ง
วันดี ๆ แบบนี้ชวนเพื่อน ๆ มาทำเค้กเผือกนึ่งกันดีกว่า เผือกเป็นของที่ขึ้นชื่อในเรื่องของการทำอาหาร อย่างมากไม่ว่าจะเมนูไหนก็อร่อยถูกใจ วันนี้เราลองเปลี่ยนจากเค้กธรรมดาให้เป็นเค้กเผือกกัน อร่อยแถมได้สุขภาพ ว่าแล้วก็ไปเริ่มทำกันเลย
ส่วนผสมเค้กเผือกนึ่ง
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
- นมจืด 80กรัม
- ผงกลิ่นเผือก 2 ช้อนโต๊ะ (ใช้ยี่ห้อใดก็ได้)
- แป้งสาลี 188 กรัม
- น้ำมันพืช 33 กรัม
- ผงฟู 5 กรัม
ขั้นตอนการทำเค้กเผือกนึ่ง
1.เริ่มแรกให้ทำการตอกไข่ลงไป หลังจากนั้นใส่น้ำตาลทรายและกลิ่นวานิลลาลงไปคนผสมให้เข้ากัน
2.เติมของเหลวคือ นมจืดและน้ำมันพืชลงไปคนผสมให้เข้ากัน ไม่ต้องคนแรงมาก
3.เริ่มทำการร่อนแป้ง และผงฟู ผงเผือกลงไปค่อย ๆ ตะล่อมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันและนำไปพักไว้ 40 นาที
4.เมื่อพักแป้งเสร็จเรียบร้อยแล้วนำไปนึ่ง แต่ก่อนที่จะนำไปนึ่งต้องคนไล่ฟองอากาศก่อนเพื่อความสวยงาม นึ่งด้วยการใช้ไฟปานกลาง 15-20นาทีหรือจนกว่าจะสุก (สำหรับใครที่อบนำเข้าเตาอบด้วยอุณหภูมิ180องศา ไฟบนล่าง ระยะเวลา20นาที) เป็นอันเสร็จสิ้นพร้อมเสิร์ฟเมนูเค้กเผือกนึ่งแสนอร่อย
เสร็จสิ้นเป็นที่เรียบร้อยแล้วสำหรับเมนูเค้กเผือกนึ่ง ไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์เยอะ ที่สำคัญทำทานก็ได้ หรือจะทำเป็นขนมสร้างอาชีพก็ได้อีกเช่นกัน ถ้าใครที่สนใจสามารถเข้าไปดูรายละเอียดและขั้นตอนการทำได้ที่https://youtu.be/gdX7VUwv6uQ