เค้กนมสดลาวา

เค้กนมสดลาวา หอมนม ทานเพลิน

Spread the love

สูตรเมนูเบเกอรี่ เค้กนมสดลาวา

เมนูเค้กนมสด เอาใจคนรักของหวานมาแล้ว วันนี้ชวนเพื่อน ๆ มาเข้าครัวทำเมนูของหวานสุดแสนจะอร่อยกับเมนู เค้กนมสดลาวา เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานยิ่งชอบ แอบมีสูตรมาบอกเพื่อน ๆ กันอีกแล้ว ถ้าใครพร้อมแล้วไปเริ่มทำพร้อม ๆ กันเลย

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่หรือไข่เป็ด 3 ฟอง
  • น้ำตาลทรายขาว 70 กรัม
  • นมสดจืด 60 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำมัน 30 กรัม
  • แป้งเค้ก 80 กรัม
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

ส่วนผสมนมสดหน้านิ่ม

  • นมจืด 450 กรัม
  • แป้งกวนไส้หรือแป้งข้าวโพด 20 กรัม
  • น้ำตาลทรายขาว 70 กรัม
  • เนยสด 30 กรัม

ขั้นตอนการทำ

  1. มาเริ่มในส่วนของตัวเค้กกันก่อนใช้ไข่แดง 3 ฟองเทลงไปในอ่างผสม หลังจากนั้นเทน้ำตาลทรายลงไปคนส่วนผสมให้เข้ากัน ต่อมาใส่นมสดรสจืดตามด้วยกลิ่นวานิลลา เกลือป่น และน้ำมันพืช หลังจากนั้นคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
  2. ร่อนแป้งเค้ก และผงฟูลงไป คนให้เข้ากันจนไม่เห็นเม็ดแป้ง และนำไปพักไว้ วอร์มเตาอบทิ้งไว้ที่ 170องศา ไฟบนล่าง 15นาที
  3. ตีไข่ขาว โดยการใช้ไข่ขาวที่แยกไว้ ตีด้วยเครื่องตีต่ำสุดจนกว่าจะเกิดฟอง และใส่ครีมลงไป ตีจนว่าจะเป็นฟองละเอียดและใส่น้ำตาลทรายลงไป แบ่งเท2-3รอบ ตีจนกว่าจะตั้งยอด
  4. นำไปผสมกับส่วนของไข่แดงที่เตรียมไว้ แบ่งผสม2-3รอบ จนกว่าจะเป็นเนื้อสีครีม และนำไปเทลงใส่พิมพ์ เรียงใส่ถาดให้เรียบร้อย
  5. เทน้ำร้อนลงถาด เล็กน้อย ก่อนที่จะนำเข้าเตาอบ อบที่170องศา ไฟบนล่าง 30นาที
  6. เตรียมตัวนมสดลาวา ใช้นมสดรสจืด ผสมน้ำตาลทราย แป้งข้าวโพดลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากัน พักทิ้งไว้
  7. นำตัวเค้กออกมาจากเตาอบพักทิ้งไว้ และเจาะรูตรงกลาง เตรียมหยอดไส้
  8. ถัดมา กวนตัวซอสนมสดที่เตรียมไว้ไปเรื่อย ๆ ใช้ไฟกลางและปิด ใส่เนยลงไป คนจนกว่าเนยจะละลายและราดลงไปบนตัวเค้กได้เลย รอเค้กเซตตัว เป็นอันเสร็จสิ้น โรยนมผง ตกแต่งหน้าเค้ก พร้อมทานได้

            เป็นอย่างไรกันบ้างเพื่อน ๆ สำหรับเมนูขนมเค้กนมสดลาวา ไม่ยากอย่างที่คิดใช่ไหมคะเพื่อน ๆ เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูขายที่ ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก และที่สำคัญทำได้ง่ายไม่ยุ่งยาก ไม่ต้องใช้ส่วนผสมเยอะ ใครที่สนใจสามารถเข้าไปดูสูตรเพิ่มเติมได้ที่ https://youtu.be/BKEGKguRXoU

#เบเกอรี่

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น