สูตรเมนูเบเกอรี่ แยมบลูเบอร์รี่ อร่อยง่าย ทานเพลิน
สูตรเมนูเบเกอรี่ แยมบลูเบอร์รี่
แยมคือหนึ่งในท็อปปิ้งหลัก ๆ ที่สามารถรับประทานคู่กันได้กับของหวานเกือบทุกชนิด ไม่ว่าจะเอาไปทำเค้ก จิ้มรับประทานกับแครกเกอร์ หรือไม่ก็ทาบนขนมปังเลย แยมโดยส่วนใหญ่จะทำมาจากผลไม้ บลูเบอร์รี่คือหนึ่งในผลไม้ที่ถูกนำมาทำแยมมากที่สุด มิหนำซ้ำยังมีวิตามินซีที่สูงปี๊ด… ช่วยให้ประโยชน์แก่ร่างกาย ฉะนั้นวันนี้เราจะพาทุกคนมาดูวิธีแยมบลูเบอร์รี่กัน ความยากนั้นเรียกได้ว่าเป็นศูนย์
ส่วนผสมแยมบลูเบอร์รี่
- ผลบลูเบอร์รี่สุก
- น้ำตาลทรายแดง (หากใครทำสูตรน้ำตาลน้อย ก็เปลี่ยนเป็นน้ำตาลหญ้าหวานก็ได้)
- มะนาวหรือเลม่อน
- เกลือ
- น้ำเปล่า
วิธีทำแยมบลูเบอร์รี่
- เริ่มแรกให้เราล้างผลบลูเบอร์รี่ให้สะอาดเพื่อล้างสิ่งสกปรกออก
- ตั้งกระทะ เปิดไฟอ่อน ๆ แล้วเติมน้ำลงไป พอน้ำเดือดก็ใส่ผลบลูเบอร์รี่ กวนไปเรื่อย ๆ จนเหนียว ค่อยๆดูไปเรื่อยๆ ไม่ให้ไหม้
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายแดงและเกลือ แล้วก็กวนต่อไปจนเป็นเนื้อเดียวกัน บีบมะนาวหรือเลม่อนลงไป เพื่อเพิ่มความเปรี้ยว
- ปิดไฟได้ แล้วเทแยมในขวดโหลเก็บไว้ ปิดฝาให้สนิท แนะนำให้แช่ตู้เย็นไว้จะได้เก็บไว้ทานได้นาน
โดยแยมบลูเบอร์รี่ยังให้ประโยชน์ในการเสริมสร้างการทำงานของระบบประสาทและสมอง ช่วยลดน้ำหนักได้ สามารถกำจัดส่วนที่ไม่ดีในร่างกาย เรายังสามารถประยุกต์เอาแยมไปทำวุ้นหรือเจลลี่ได้อีกด้วย เพราะด้วยตัวสีและรสชาติ เราไม่จำเป็นต้องปรุงเพิ่มอีก หรือบางครั้งเราสามารถโซดาผสมกับแยมบลูเบอร์รี่ได้ เป็นเครื่องดื่มโฮมเมดสุดชิค! นอกจากนี้เราก็สามารถติดตามสูตรเพิ่มเติมได้ที่ https://www.youtube.com/watch?v=Ik2mZ1bdCwE