สูตรเมนูเบเกอรี่ เค้กชามะนาวหน้านิ่ม หวาน เปรี้ยวกลมกล่อม

สูตรเมนูเบเกอรี่ เค้กชามะนาวหน้านิ่ม

ไหนใครชอบทานเค้กมาทางนี้เลยจ้า วันนี้เรามีสูตรขนมเค้กชามะนาวหน้านิ่มมานำเสนอ ใครชอบทานเค้กเราก็อยากจะชวนมาลองทำเค้กสูตรนี้กัน เพราะถือเป็นสูตรที่ทำง่ายมาก เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

วัตถุดิบและส่วนผสมเค้กชามะนาวหน้านิ่ม

1.แป้งเค้กอเนกประสงค์ 35 กรัม

2.ผงฟู 1/4 ช้อนชา

3.น้ำตาลทราย 25 กรัม

4.นมสด 20 กรัม

5.ไข่ไก่ (เบอร์ 0) 1 ฟอง

6.SP 1/4 ช้อนชา

7.เนยสดละลาย 25 กรัม

ส่วนผสมซอสมะนาว

1.น้ำมะนาว ตราชาวสวน 40 กรัม

2.น้ำเปล่า 150 กรัม

3.น้ำตาลทราย 30 กรัม

4.แป้งกวนไส้ 8 กรัม

5.เนยสด รสเค็ม 10 กรัม

6.สีผสมอาหาร สีเขียว 1 ช้อนชา

วิธีทำเค้กชามะนาวหน้านิ่ม

1.ร่อนแป้งอเนกประสงค์และผงฟูเข้าด้วยกัน จากนั้นตอกไข่ใส่ชามผสมและตีไข่ให้ตั้งยอด

2.ใส่ SP ลงไปในชามผสม ตีผสมให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำตาลทราย ตีจนส่วนผสมเป็นครีม แล้วใส่นมสดลงไป ตามด้วยเนยสดละลาย ตีจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

3.ตักส่วนผสมที่ได้ลงพิมพ์เค้ก จากนั้นนำไปอบในอุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 7-10 นาที

4.ขั้นตอนถัดมา ตั้งกระทะแล้วใส่น้ำเปล่าลงไป ตามด้วยน้ำมะนาว ตราชาวสวน, น้ำตาลทราย, แป้งกวนไส้ และสีผสมอาหาร สีเขียว เสร็จแล้วคนทุกอย่างให้เข้ากัน

5.ใส่เนยสด รสเค็ม ลงไป และคนให้ละลาย

6.เมื่ออบเค้กเสร็จเรียบร้อยแล้วให้นำออกจากเตาอบ จากนั้นตักครีมชามะนาวราดบนหน้าเค้ก ถือเป็นอันเสร็จ

ต้องบอกว่าขั้นตอนการทำนั้นง่ายมาก ๆ ไม่มีอะไรซับซ้อนเลยค่ะ ใครที่ชอบทานเค้กก็สามารถเอาสูตรนี้ไปทำทานที่บ้านได้สบาย ๆ เลยค่ะ และใครที่ชอบกลิ่นมะนาวก็ต้องไปลองเลยค่ะ รับรองว่าจะไม่ผิดหวัง สามารถรับชมคลิปวิธีทำได้ที่ https://youtu.be/JB6difACRv8

# เบเกอรี่