สูตรเมนูเบเกอรี่ เค้กกล้วยหอมครีมชีส
Spread the love

สูตรเมนูเบเกอรี่ เค้กกล้วยหอมครีมชีส สูตรเด็ด

สูตรเมนูเบเกอรี่ เค้กกล้วยหอมครีมชีส

สูตรเมนูเบเกอรี่ เค้กกล้วยหอมครีมชีส

เปลี่ยนจากเค้กกล้วยหอมธรรมดาให้กลายเป็นเค้กกล้วยหอมครีมชีสดีกว่า นาทีนี้ต้องยกให้เขาเลยกับเมนูนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวอย่างมาก รสชาติกลมกล่อม หวานละมุนใครทานรับรองว่าฟินถูกใจกันสุด ๆ ไปดูวิธีการทำกันเลย

วัตถุดิบเค้กกล้วยหอมครีมชีส

ส่วนผสมสำหรับตัวเค้กกล้วยหอม

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 135 กรัม
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
  • กล้วยหอม 200 กรัม
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 65 กรัม
  • น้ำตาลทรายแดง 40 กรัม
  • น้ำมัน 120 กรัม

ส่วนผสมตัวครีมชีส

  • ครีมชีส 300 กรัม ยี่ห้อใดก็ได้
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • น้ำตาลไอซิ่ง 80 กรัม
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 40 กรัม
  • กลิ่นวนิลลา 1/2 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำเค้กกล้วยหอมครีมชีส

1.เริ่มแรกให้นำกล้วยหอมที่เตรียมไว้บดให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำมะนาวลงไปและคนให้เข้ากันนำไปพักไว้

2.ต่อมาเริ่มตีไข่ไก่ ใส่ไข่ไก่ น้ำตาลทรายตีให้ฟูเข้ากัน จากนั้นใส่น้ำตาลทรายแดงลงไปตีเพิ่ม จนตั้งยอดฟู

3.เทแป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไป พร้อมทั้งผงฟูและเกลือป่นเล็กน้อยร่อนใส่ลงไป จากนั้นตีให้เข้ากันเริ่มที่ระดับเบาไปแรงค่อย ๆ ไปเรื่อย ๆ

4.นำกล้วยที่บดไว้ใส่ลงไป คนให้เข้ากันจากนั้นทยอยใส่น้ำมันลงไป ตรงนี้ค่อย ๆ เทจนเข้ากันจากนั้นนำไปพักไว้

5.ตีครีมชีส เริ่มจากการใส่ครีมชีสลงไปในภาชนะ ตีให้ครีมชีสนุ่ม พอเริ่มนุ่มให้ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไปและค่อยๆตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ไก่และตีให้เข้ากันอีกรอบ เมื่อเข้ากันแล้วใส่ แป้งสาลีอเนกประสงค์เพื่อเพิ่มความคงตัวให้เนื้อครีมชีสตีให้เข้ากัน เติมกลิ่นวานิลลาลงไปเพิ่มความหอม ตีจนกว่าจะเนียนใส่ถุงบีบเตรียมไว้เทใส่พิมพ์

6.เทเค้กกล้วยหอมที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์ จากนั้นบีบตัวครีมชีสโรยหน้าอบประมาณ25-30นาทีหรือจนกว่าจะสุก เป็นอันเสร็จสิ้น หรือถ้าหากใครอยากจะเพิ่มเติมตรงครีมชีสเน้น ๆ ให้บีบเพิ่มได้ตามใจชอบจ้า

เป็นอย่างไรกันบ้างกันเมนูเค้กกล้วยหอมครีมชีส เมนูนี้ทำง่ายไม่ว่าใครก็สามารถนำไปทำตามกันได้ สามารถเข้าไปดูสูตรเพิ่มเติมกันได้ที่ https://youtu.be/LxTaI-FjXl0

# เบเกอรี่

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น