สูตรเมนูเบเกอรี่ ขนมปังทูโทน อร่อย ติดใจ
สูตรเมนูเบเกอรี่ ขนมปังทูโทน
ขนมปังทูโทนเมนูสุดฮิตในช่วงนี้ เปลี่ยนจากขนมปังธรรมดาให้กลายเป็นขนมปังที่มีสีสันสดใส รวมสีเข้าด้วยกัน แถมยังโฮมเมดทำทานง่ายได้สุขภาพ ใครที่กำลังมองหาไอเดียทำขนมเบเกอรี่ในช่วงวันหยุดนี้ตามมาจดสูตรกันเลย
วัตถุดิบขนมปังทูโทน
- แป้งขนมปัง 320 กรัม
- ยีสต์ 4 กรัม
- น้ำเปล่า 155 กรัม
- ไข่ไก่ 25 กรัม
- น้ำตาล 60 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- เนยสดเค็ม 40 กรัม
- ผงโกโก้ 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำขนมปังทูโทน
1.เริ่มแรกให้เตรียมน้ำเปล่า และใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้พอน้ำตาลทรายละลาย จากนั้นใส่ไข่ไก่และคนพอเข้ากัน
2.ในส่วนของขนมปัง ใส่แป้งขนมปัง เกลือป่น และยีสต์หวาน จากนั้นปั่นรวมกันจากนั้นค่อย ๆ ใส่ของเหลวลงไปคนให้เข้ากันจนหมด
3.ใส่เนยลงไป นวดจนกว่าจะได้เป็นฟิล์มและเนียน เช็คเรื่อย ๆ
4.ผสมตัวโกโก้กับน้ำเปล่า คนให้เข้ากันเตรียมไว้ จากนั้นแบ่งขนมปังเป็น2ก้อน ก้อนแรกเป็นรสชาติปกติ อีกหนึ่งก้อนเราจะมาผสมโกโก้ที่เตรียมไว้ นวดให้แป้งเข้ากัน จากนั้นนำไปพักทิ้งไว้
5.นวดให้2สีเข้าด้วยกัน โดยเริ่มจากนวดแป้งสีขาวก่อน จากนั้นนวดสีโกโ้ก้ทับไปอีกขั้น หมุนให้เป็นเกลียว นำใส่พิมพ์แล้วพักไว้จนขึ้นฟู นำไปเข้าเตาอบ170องศา ไพบนล่าง อบแบบเปิดฝา30-35นาที เป็นอันเสร็จสิ้น
เสร็จสิ้นเรียบร้อยแล้วสำหรับเมนูขนมปังทูโทน หวังว่าเพื่อน ๆ จะนำไปทำตามกันได้อย่างแน่นอนไม่ยาก ไม่ต้องใช้ส่วนผสมเยอะก็ได้ทานขนมปังแสนอร่อยกันแล้วสามารถเข้าไปดูรายละเอียดขั้นตอนการทำได้ที่https://youtu.be/wkUsPz1gfD0