สูตรเมนูขนมไทย ขนมถั่วทอด
สูตรเมนูขนมไทย ขนมถั่วทอด
หากกำลังมองหาขนมทานเล่นที่ยิ่งทานแล้วยิ่งอร่อย รสชาติมัน ๆ หวาน ๆ จะแกล้มเป็นของทานเล่นในงานเลี้ยงก็ได้ ทานระหว่างตอนดูหนังก็ดี ก็ต้องเป็นขนมถั่วทอดเท่านั้น! ถั่วจัดเป็นธัญพืชที่มีกรดไขมันดีเยอะมาก ให้พลังงานสูง สามารถรับประทานก่อนออกกำลังกายได้สบาย ๆ ทำให้การทำกิจกรรมมีประสิทธิภาพมากขึ้น สูตรเมนูขนมไทยวันนี้เราขอเสนอขนมถั่วทอด ที่ทอดเท่าไหร่…ก็หมดเท่านั้น
ส่วนผสมขนมถั่วทอด
- ถั่วลิสงดิบ
- แป้งข้าวเจ้า
- แป้งมันสำปะหลัง
- น้ำตาลทราย
- ไข่ไก่
- เกลือ
- กะทิสด
- น้ำปูนใส
- น้ำมันพืช (จะใช้เป็นน้ำมันรำข้าวก็ได้ เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น)
- พิมพ์ถั่ว
วิธีทำขนมถั่วทอด
- เริ่มจากการนำอ่างผสมมา เทแป้งข้าวเจ้าและแป้งมันสำปะหลังลงไปผสม ตอกไข่ไก่ลงไป หากเนื้อแป้งข้นเกินไปสามารถเติมน้ำปูนใสลงไปได้
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เกลือ กะทิ จากนั้นเราก็กรองด้วยผ้าขาว หากไม่มีใช้กระชอนก็ได้ เนื่องจากเราต้องการแป้งที่มีความละเอียด จะได้อร่อย
- ตักแป้งที่เราผสมไว้ใส่ลงในแม่พิมพ์ โรยถั่วลิสงคั่วสุกด้านบน
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป เปิดไฟปานกลาง จากนั้นพอน้ำมันเดือดก็เอาพิมพ์ลงไปทอดจนสุก เหลือง กรอบ
- พอสุกก็ตักมาพักสะเด็ดน้ำมันไว้ เตรียมอร่อยได้เลยแบบไม่อั้น…
จริง ๆ แล้ววิธีการทำขนมถั่วทอดนั้นไม่มีความยากแต่อย่างใด ใคร ๆ ก็สามารถทำได้ เคล็ดไม่ลับอีกอย่างคือต้องเก็บไว้ในภาชนะฝาปิด เพื่อปกป้องให้กรอบนาน เรายังสามารถติดตามสูตรเพิ่มเติมได้ที่
ขอบคุณแหล่งที่มา https://www.youtube.com