สูตรเมนูขนมเบเกอรี่ พายผีเสื้อ
Spread the love

สูตรเมนูขนมเบเกอรี่ พายผีเสื้อ สุดฮิตในตำนาน 

สูตรเมนูขนมเบเกอรี่ พายผีเสื้อสุดฮิตในตำนาน สูตรฮิต ในตำนาน

สูตรเมนูขนมเบเกอรี่ พายผีเสื้อ 

พูดถึงขนม ที่มีความดังเลื่องลือบอกเลยว่าไม่พูดถึงพายผีเสื้อคงเป็นไปไม่ได้ บอกเลยว่าเมนูนี้ไม่ยากอย่างที่คิด ไม่ว่าใคร ๆ ก็สามารถทำตามกันได้ง่าย ๆ ซึ่งในวันนี้เราจะพาทุกคนมาดูวิธีการทำขนมพายผีเสื้อสูตรจาก Dimple Kitchen – ครัวลักยิ้มกัน ใครที่เตรียมจะมีงานเลี้ยงที่บ้าน เตรียมจดสูตรเมนูนี้ได้เลย

ส่วนผสม พายผีเสื้อ

  1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 230 กรัม
  2. แป้งขนมปัง 40 กรัม

3.เกลือ 1/2 ช้อนชา

  1. เนยจืดละลาย 50 มล.
  2. น้ำเย็น 100-110 มล.

6.เนยสดจืด 160 กรัม

วิธีทำ พายผีเสื้อ

1.เริ่มแรกให้ใช้เนยสดจืด นำมาแบ่ง ทุบแล้วรีดให้เป็นแผ่นจากนั้นนำไปเก็บเข้าตู้เย็นให้แผ่นเนยสดเซ็ตตัวก่อนที่จะนำมาใช้งาน

2.ถัดมามาทำตัวแป้งให้นำแป้งสาลีเอนกประสงค์ และแป้งขนมปังเทลงไปกรองตัวแป้งให้เรียบร้อย เติมเกลือเล็กน้อย

3.คนส่วนผสมให้เข้ากันแบ่งเป็นหลุมตรงกลางไว้เพื่อที่จะนำเนยจืดละลายเทลงไปในช่องตรงกลาง จากนั้นคนให้เข้ากัน

4.เมื่อคนได้ที่แล้วให้ใช้น้ำเย็นจัดเทลงไปจากนั้นเริ่มทำการคนและค่อย ๆ เติมน้ำไปเรื่อย ๆ ทำจนกว่าจะเป็นเนื้อเดียวกัน และนำมาห่อด้วยพลาสติกแช่ในตู้เย็น 30 นาที

5.เมื่อแป้งเริ่มได้ที่แล้วให้นำมารีดแป้งออกเป็นสองเท่าของแผ่นเนยที่ได้ทำไว้ตั้งแต่ตอนแรกจากนั้นให้นำเนยแผ่นมาวางบริเวณด้านบนของตัวแป้งและพับตัวแป้งเข้าหากัน ปิดตัวแป้งคลุมเนยให้ครบทุกด้าน ค่อย ๆ รีดให้ตัวแป้งและเนยกลายเป็นเนื้อเดียวกันทำซ้ำไปเรื่อย ๆ

6.เมื่อรู้สึกว่าแป้งเริ่มได้ที่แล้วให้นำมาโรยน้ำตาลและรีบซ้ำอีกครั้งจากนั้นพับแผ่นแป้งตามรูปผีเสื้อโดยให้พับเข้าหากันทาด้วยไข่ขาวหรือจะไม่ทาก็ได้ก่อนที่จะนำไปเข้าเตาอบ เพียงเท่านี้เราก็ได้พายผีเสื้อเสร็จอร่อยทานกันแล้ว

เป็นไงกันบ้างสำหรับ พายผีเสื้อ บอกแล้วว่าไม่ยากอย่างที่คิดส่วนผสมก็มีนิดเดียว สามารถปรับสูตรได้ตาม ใจชอบหรือถ้าใครอยากจะทำตามสูตรเป๊ะ ๆ ก็สามารถทำได้เลยง่าย ๆ ใครที่กำลังอยากทานของหวานแนวขนมทานเพลินต้องห้ามพลาด สามารถติดตามสูตรเพิ่มเติมได้ที่ https://youtu.be/dJVwr2wOvDo

# เบเกอรี่

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น