สูตรเมนูขนมเบเกอรี่ ชีสพายมะยงชิด เมนูเด็ด โดนใจ
สูตรเมนูขนมเบเกอรี่ ชีสพายมะยงชิด
เมนูฮิตมาแรงติดเทรนในปีนี้ก็เลยกลับเมนู ชีสพายมะยงชิด ที่ได้ความหวานของมะยงชิดมาตัดกับครีมนุ่ม ๆ เป็นเมนูที่ร้านคาเฟ่แทบจะทุกร้านต้องมีกันเลย วันนี้เราจะชวนเพื่อน ๆ มาแกะสูตรเมนูนี้ทำได้ไม่ยาก ทานเท่าไหร่ก็ได้ไม่อั้น ว่าแล้วก็ตามไปจดสูตรกันเลย
ส่วนผสม ชีสพายมะยงชิด
- บิสกิตหรือแครกเกอร์ป่น 270 กรัม
- เนยละลาย 100 กรัม
- ครีมชีส 500 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 65 กรัม
- วิปครีมแดรี่ 400 กรัม
- นมข้นหวาน 120 กรัม ปรับควงามหวานได้ตามใจชอบ
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
วิธีทำชีสพายมะยงชิด
1.เริ่มแรกให้นำมะยงชิดไปล้างน้ำเปล่าให้สะอาดแช่เบกกิ้งโซดาประมาณ 5-10 นาที หลังจากนั้น ปลอกเปลือกให้เรียบร้อย
2.มาทำตัวชีสพายกัน ให้เทเนยละลายลงไปในบิสกิตป่นละเอียด จากนั้นคลุกเคล้ากันให้เรียบร้อย
3.ตักบิสกิตทิ้งพักไว้ในถ้วยภาชนะหรือถ้วยขนม กดให้ตัวบิสกิตแน่น
4.ในส่วนของตัวครีมชีส ให้ใส่ครีมชีสและน้ำตาลไอซิ่งลงไปในอ่างส่วนผสมตีให้ครีมชีสนมฟูโดยจะใช้ระยะเวลาประมาณ 3-4นาที จนกว่าจะฟูได้ที่
5.ใส่นมข้นหวานและวิปปิ้งครีมลงไป ตามด้วยกลิ่นวานิลลาเพิ่มความหอม ตีผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเนียน
6.ตกแต่งตัวชีทไพล์มะยงชิดด้วยการนำมะยงชิดที่ได้ปลอกเปลือกไว้วางลงไปบนตัวบิสกิต หลังจากนั้นเทครีมชีสตามลงไป ทำสลับชั้นกันตามใจชอบ นำไปแช่ช่องแช่แข็งอีก 10 -15 นาที ตกแต่งหน้าด้วยมะยงชิดอีกครั้ง พร้อมทานได้เลย
เป็นอย่างไรกันบ้างกับ ชีสพายมะยงชิด เมนูสุดฮิตติดเทรนด์ ต้องบอกว่าเมนูนี้สามารถทานคลายร้อนในช่วงหน้าร้อนได้เป็นอย่างดี ยิ่งในอากาศประเทศไทยช่วงนี้ของหวานให้ชื่นใจ ให้ได้พออารมณ์ดีรับรองว่าชีวิตจะแฮปปี้ขึ้นอย่างแน่นอน ถ้าหากใครที่อยากจะลองนำไปทำตามกัน ก็สามารถเข้าไปดูสูตร และรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://youtu.be/ULySP0DN8vs