สูตรเมนูขนมหวานไทย บ้าบิ่น

     สูตรเมนูขนมหวานไทย บ้าบิ่น ขนมที่มีชื่อแปลก แต่มีรสชาติที่อร่อยมาก ๆ กินแล้วก็หยุดไม่ได้กับขนมบ้าบิ่น ต้องบอกว่าถือเป็นขนมอีกหนึ่งชนิดที่เคี้ยวได้เพลินมาก ๆ รสชาติหอมหวานอร่อยจากมะพร้าว ทำให้ได้อรรถรสในการเคี้ยวแบบหนึบ ๆ สำหรับใครที่ชอบกินขนมบ้าบิ่นนั้น วันนี้ไม่ควรพลาดเลยนะคะ เพราะเรามีสูตรขนมบ้าบิ่นมาแนะนำให้ด้วย ซึ่งเป็นสูตรที่ทำได้ไม่ยาก ใคร ๆ ก็สามารถทำเองได้ที่บ้าน เมื่อมีเวลาว่างเราก็อยากจะชวนทุกคนมาทำขนมกันค่ะ ถือเป็นการฝึกฝนฝีมือและโชว์เสน่ห์ปลายจวักของตัวเอง เมนูนี้ทำง่ายมาก ๆ เพียงแค่มีส่วนผสมและอุปกรณ์ครบ ไหน ๆ ก็พูดมาขนาดนี้แล้ว ไม่ต้องรอช้าเลยค่ะ เราไปลงมือทำขนมบ้าบิ่นกันเลยดีกว่า!

มาดูส่วนผสมของบ้าบิ่นกันก่อนนะคะ

ส่วนผสม

     – แป้งข้าวเหนียว

     – น้ำตาลทราย

     – มะพร้าวทึนทึกขูดขาว

     – กะทิ

     – น้ำมะพร้าว

     – เกลือ

วิธีทำ

1.เตรียมชามผสม แล้วร่อนแป้งข้าวเหนียวใส่ชาม

2.ใส่มะพร้าวขูดขาว กะทิ น้ำตาลทราย และน้ำมะพร้าว จากนั้นนวดทุกอย่างให้เข้ากันดี (อย่าให้เหลวเกินไป)

3.เตรียมกระทะไฟฟ้า และวอร์มเตาให้ร้อน

4.ตักแป้งที่ผสมไว้ลงไปเป็นแผ่นกลม ๆ ขนาดเล็กใหญ่ตามที่ต้องการ

5.ทอดไฟอ่อน ๆ ให้สุกดีทั้งสองด้าน และนำจัดเสิร์ฟ

     เพียงแค่นี้เราก็จะได้ขนมบ้าบิ่นมากินกันแบบเพลิน ๆ แล้วล่ะค่ะ บอกเลยว่ารสชาติหวานอร่อยกำลังดี เคี้ยวแล้วเพลินมาก ๆ หยุดไม่อยู่เลยจริง ๆ กลิ่นหอมจากมะพร้าวนั้นดีเยี่ยมมาก ๆ สูตรนี้สามารถทำเองได้ง่าย ๆ ใครมีเวลาว่างก็ลองฝึกฝนฝีมือในการทำขนมดูนะคะ เชื่อว่าถ้าเราชอบและตั้งใจจริง ๆ ยังไงก็สามารถทำออกมาได้ดีอย่างแน่นอน ใครที่สนใจอยากดูรายละเอียดต่าง ๆ เพิ่ม สามารถเข้าไปดูคลิปที่ลิงค์นี้ได้เลยค่ะ 

 

#สูตรขนมเบเกอรรี่