สูตรเมนูขนมคลีน เค้กวีแกน
สูตรเมนูขนมคลีน เค้กวีแกน
อยากรับประทานเค้กทั้งที แต่อยากรับประทานแบบไม่ธรรมดา อยากลองเป็นวีแกนดูบ้าง ซึ่งวีแกนในที่นี้หมายถึงการไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์ ใช้แต่ผลิตภัณฑ์จากพืชเท่านั้น เป็นเค้กที่ปราศจากส่วนผสมของไข่ไก่ ซึ่งเค้กวีแกนจะเหมาะสำหรับคนที่แพ้แลคโตสในนมวัว และคนที่กำลังอยู่ในช่วงไดเอท ในปัจจุบันนั้นเค้กวีแกนได้รับความนิยม โดยเฉพาะเทศกาลกินเจ ฉะนั้นวันนี้เราขอนำเสนอเค้กวีแกนโกโก้แสนอร่อย ที่สามารถทำให้เราลืมเค้กปกติไปเลย
วัตถุดิบเค้กวีแกน
- แป้งสาลีอเนกประสงค์
- ผงโกโก้
- นมอัลมอนด์ (อาจจะเป็นนมประเภทอื่น ๆ ก็ได้ เช่น นมถั่วเหลือง นมพิตาชิโอ)
- น้ำตาลทรายแดง
- กลิ่นวนิลลา
- น้ำมันรำข้าว (อาจจะเป็นน้ำมันมะพร้าวก็ได้)
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล
- ผงฟู
- เกลือ
- เบกกิ้งโซดา
วิธีทำเค้กวีแกน
- ทำการร่อนแป้ง ผงฟู ผงโกโก้และเบกกิ้งโซดาลงในอ่างผสมเทนมอัลมอนด์ลงไปในอ่างผสม แล้วตีแป้งให้เข้ากัน
- เทน้ำมันรำข้าวและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลตามไปด้วยจากนั้นให้เราปรุงรสและเติมกลิ่นด้วยน้ำตาลทรายแดง เกลือ และกลิ่นวนิลลา แล้วตีแป้งรวมกัน
- เมื่อเสร็จเรียบร้อยแล้วให้เราเทแป้งใส่ลงในพิมพ์ แล้วนำไปอบเป็นเวลา 25 นาที
- พออบเสร็จแล้วก็ตั้งไว้ข้างนอกสักพักให้พอหายร้อน แล้วหั่นแบ่งเป็นชิ้น ๆ แล้วเตรียมอร่อยได้เลย
เป็นไงกันบ้างคะกับเมนูนี้ ซึ่งวิธีทำเค้กวีแกนโกโก้นั้นไม่ยากเลย ทำง่าย อีกทั้งร่างกายของเราย่อยง่ายอีกด้วย เนื่องจากไม่มีแลคโตสในนมวัว เราสามารถติดตามสูตรเพิ่มเติมได้ที่ https://www.youtube.com/watch?v=fQkrvgA7u8s