สูตรเมนูขนมคลีน สะโคนอะโวคาโด
สูตรเมนูขนมคลีน สะโคนอะโวคาโด
สะโคน หรือ Scone เป็นขนมปังอบก้อนกลมจากประเทศอังกฤษที่ได้รับความนิยมในสมัยก่อนตามราชวงศ์ชั้นสูง สะโคนมักจะรับประทานคู่กับชาชนิดต่าง ๆ มันของที่เข้ากันได้ดีมาก ๆ ด้วยรสชาติที่หอมเนย หวาน นุ่มลิ้น ทำให้หลายคนชอบขนมหวานชนิดนี้มาก ส่วนใหญ่ใช้ผลไม้มาทำด้วย เช่น สะโคนสับปะรด สะโคนสตรอว์เบอรี่ ซึ่งวันนี้เราจะพาทุกคนมาดูถึงวิธีการทำ สะโคนอะโวคาโด ว่ามีส่วนผสมอะไรบ้าง เผื่อใครกำลังสนใจ ที่สำคัญสามารถทำขายได้อีกด้วย
วัตถุดิบสะโคนอะโวคาโด
- แป้งสาลีอเนกประสงค์
- แป้งเค้ก
- อะโวคาโด
- เนยจืด
- ผงฟู
- สเปรตทาขนมปัง
- น้ำผึ้ง
- น้ำตาลทราย
- กลิ่นวนิลลา
- ไข่ไก่
- ผลวอลนัท
- นมจืดสด
วิธีทำสะโคนอะโวคาโด
- นำแป้งสาลีอเนกประสงค์และแป้งเค้กมาผสมรวมกันในอ่างผสม จากนั้นก็ใส่ผงฟู น้ำตาลทราย เกลือ ลงไปด้วย
- ใส่เนยจืดลงไปผสมกับแป้ง แล้วคนให้เข้ากันจนเนียนละเอียดบดเนื้ออะโวคาโดลงไปผสมด้วย แล้วให้ความหอมจากธรรมชาติด้วยน้ำผึ้ง
- เติมนมจืดสดลงไป นวดให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อน ๆ ตั้งไว้ โปะหน้าด้วยผลวอลนัทบดหยาบ ๆ
- ผสมสเปรตทาขนมปัง ไข่ไก่ กลิ่นวนิลลา น้ำผึ้ง เพื่อเป็นตัวทาบนแป้งทาของเหลวที่ผสมไว้บนตัวขนม แล้วพาไปอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เวลา 15-20 นาที
เป็นอันเสร็จสิ้นเรียบร้อยแล้วสำหรับเมนูนี้ พอดูแล้ว วิธีการทำนั้นไม่ยากเลย เพียงแค่ส่วนผสมในการทำเยอะมาก ซึ่งเราสามารถดูสูตรเพิ่มเติมได้ที่ https://www.youtube.com/watch?v=OJLhzun8fhs
https://www.youtube.com/watch?v=OJLhzun8fhs