สูตรเมนูขนมคลีน พุดดิ้งฟักทอง
สูตรเมนูขนมคลีน พุดดิ้งฟักทอง
อยากกินอะไรที่เป็นวุ้น ๆ แช่เย็นกันมั้ย… พุดดิ้งเดิมทีมาจากประเทศญี่ปุ่น ถ้าใครเคยไปเที่ยวที่นั้นจะพบว่ามีหลายร้านดังขึ้นชื่อเรื่องพุดดิ้ง ซึ่งวันนี้เราจะพาทุกคนมาทำพุดดิ้งแบบเฮลตี้ ที่กินเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน ยิ่งกินยิ่งได้ประโยชน์ เมนูนั้นก็คือพุดดิ้งฟักทอง
ส่วนผสมพุดดิ้งฟักทอง
- ฟักทอง
- ครีมสด
- น้ำตาลหญ้าหวาน
- ผงวุ้น
วิธีทำพุดดิ้งฟักทอง
- นึ่งฟักทองจนสุก มีลักษณะที่นิ่มและเละ จากนั้นให้เรา บดฟักทองสุกจนละเอียด หรือจะใส่เครื่องปั่นเพื่อบดให้ละเอียดก็ได้
- ใส่ครีมสดลงไปในเครื่องปั่น เพื่อปั่นพร้อมกับฟักทองนึ่งสุกเลย
- เทส่วนผสมที่เราได้ทั้งหมดลงไปหม้อ จากนั้นก็กรองอีกทีด้วยกระชอน เพราะเราต้องการพุดดิ้งเนื้อที่ละเอียดปรุงรสด้วยน้ำตาลหญ้าหวาน
- ใส่ผงวุ้นลงไปในส่วนผสมเลย จากนั้นก็ทำการคนจนผงวุ้นละลาย เราสามารถเช็คได้ก็ต่อเมื่อตักช้อนขึ้นมาแล้วผงวุ้นไม่ติดที่ช้อน
- ตักส่วนผสมแยกใส่แก้วหรือถ้วยที่เราเตรียมไว้ นำพุดดิ้งไปแช่เย็นซักพัก จนพุดดิ้งเริ่มแข็งตัว เติมครีมสดไปด้านบนอีกครั้ง ก็เตรียมอร่อยได้เลย
นอกจากจะกินพุดดิ้งฟักทองแบบเพียว ๆ เรายังสามารถเพิ่มท็อปปิ้งลงไปได้ ไม่ว่าจะเป็นผลไม้ ธัญพืชต่าง ๆ เมนูนี้ให้คุณค่าสารอาหารมากมาย อาทิเช่น ช่วยบำรุงสายตา ช่วยบำรุงผิวพรรณ ช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกายได้ อีกทั้งใครที่กำลังลดน้ำหนักก็สามารถกินได้เช่นกัน เราสามารถติดตามสูตรเพิ่มเติมได้ที่