สูตรเมนูขนมคลีน ซาลาเปาโฮลวีท
สูตรเมนูขนมคลีน ซาลาเปาโฮลวีท
อาหารเช้ายอดนิยมสำหรับคนทั่วไปก็คงหนีไม่พ้นซาลาเปา ที่ง่ายต่อการกิน อีกทั้งยังอร่อย ให้พลังงานในการเริ่มต้นวันใหม่ได้อีกด้วย ซึ่งซาลาเปาแบบธรรมดาทั่วไปคงไม่มีอะไรแปลกใหม่ ใครเป็นสายคลีนก็ต้องลองซาลาเปาโฮลวีทดู ฉะนั้นวันนี้เราจะทุกคนมาดูอาหารเพื่อสุขภาพเมนูนี้กัน
วัตถุดิบ (ตัวแป้ง)
- แป้งโฮลวีท
- ยีสต์
- น้ำตาลหญ้าหวาน
- นมสดจืด
- เกลือ
- ผงฟู
- น้ำมันรำข้าว
วัตถุดิบ (ตัวแป้ง)
- เนื้อไก่สับ
- เห็ดหอมสับ
- ต้นหอม
- ผักชี้
- พริกไทย
- น้ำตาลทราย
- ซอสถั่วเหลือง
- น้ำมันรำข้าว
วิธีทำซาลาเปาโฮลวีท
- เตรียมอ่างผสม ใส่แป้งโฮลวีทลงไป พร้อมเทนมจืดลงไปด้วย คนทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นก็ใส่น้ำมันรำข้าวลงไปนวดด้วย
- เติมผงฟู ปรุงรสด้วยน้ำตาลหญ้าหวาน และยีสต์ลงไป ปิดอ่างผสมด้วย wrap อาหาร พักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อให้แป้งฟูขึ้น
- ทำไส้โดยการตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรำข้าว นำเนื้อไก่พร้อมเห็ดหอมสับลงไปผัดจนสุก ปรุงรสไส้ซาลาเปาด้วยน้ำตาลทราย ซอสถั่วเหลือง
- เพิ่มความหอมด้วยต้นหอม และผักชี แล้วผัดจนสุกพอครบ 1 ชั่วโมงแล้วก็รีดแผ่นแป้งให้บาง ใส่ไส้ลงไปตรงกลาง แล้วค่อย ๆ ห่อให้เป็นก้อนกลม ๆ วางบนกระดาษ
- นำไปนึ่งประมาณ 30 นาทีจนสุก พอสุกแล้วก็เตรียมอร่อยได้เลย
เสร็จสิ้นเรียบร้อยแล้วสำหรับซาลาเปาโฮลวีต ซึ่งซาลาเปาโฮลวีทนั้นพิเศษกว่าซาลาเปาทั่วไปคือช่วยให้ย่อยง่ายมากขึ้น เรายังสามารถติดตามสูตรเพิ่มเติมได้ที่ https://www.youtube.com/watch?v=K6AGqleAnlQ