สูตรเมนูขนมคลีน ขนมปังมันม่วง

สูตรเมนูขนมคลีน ขนมปังมันม่วง

เคยหรือไม่…เวลาที่ไปซื้อขนมปังแล้วบางทีก็อยากกินรสนี้ รสนั้น แต่ปัญหาก็คือหาซื้อไม่ได้เลย มันม่วงคือผักที่มาแรงในยุคนี้ หันไปทางไหนก็มีแต่ขนมสีม่วง ไม่ใช่เรื่องแปลกแต่อย่างใดเพราะมันม่วงมีประโยชน์มากมาย อีกทั้งรสชาติก็อร่อย หอม ละมุนลิ้น จึงทำให้ใครหลาย ๆ คนเอามาใส่เป็นส่วนผสมในเมนูซะเลย ฉะนั้นวันนี้เราจะพาทุกคนมาทำขนมปังมันม่วงกัน

ส่วนผสมขนมปังมันม่วง

• แป้งข้าวโพด
• แป้งขนมปัง
• ยีสต์
• มันม่วงนึ่งสุก
• ไข่ไก่สด
• นมจืด
• เนยจืด
• น้ำตาลทราย
• เกลือ
• น้ำมันรำข้าว
• น้ำผึ้ง

วิธีทำขนมปังมันม่วง

1. เริ่มต้นทำการบดมันม่วงนึ่งสุกให้ละเอียด โดยบดผสมกับนมจืด
2. จากนั้นให้เรานำเนยจืดไปละลายด้วยไมโครเวฟ แล้วก็เทผสมลงไปในมันม่วงบด
3. เทยีสต์ แป้งข้าวโพดและแป้งขนมปังลงไป ตอกไข่ไก่สดลงไปกวนทุกอย่างให้เข้ากันดี ก็ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เกลือ น้ำผึ้ง
4. ทิ้งตั้งไว้จนแป้งฟูดี ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที เตรียมการอบในเตา ปั้นแป้งเป็นก้อน ๆ แล้วใส่บดถาด นำไปอบที่ 170 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30-35 โดยก่อนอบเราก็ทาน้ำมันรำข้าวบาง ๆ ไว้
5. อบเสร็จก็พักให้หายร้อน แล้วก็อร่อยได้เลย

โดยขนมปังมันม่วงสามารถนำไปประยุกต์กับของหวานชนิดอื่น ๆ ได้อีก เช่น เอาไปกินกับไอศกรีมเย็น ๆ เอาไปจิ้มสังขยา ซึ่งเราสามารถติดตามสูตรเพิ่มเติมได้ที่ https://www.youtube.com/watch?v=pd2eWbQbgSM