สูตรขนมคลีนเมนูหมั่นโถวฟักทอง

     สูตรขนมคลีนเมนูหมั่นโถวฟักทอง เมนูอาหารว่างและสามารถทานรองทองได้ด้วย สำหรับใครที่ชอบทานหมั่นโถว วันนี้เรามีสูตรการทำหมั่นโถวฟักทองมานำเสนอ บอกเลยว่าทำได้ไม่ยากเลย เราทำได้ คุณก็ต้องทำได้ ใครที่ชอบซื้อหมั่นโถวมากินบ่อย ๆ ลองเปลี่ยนมาใช้เวลาทำเองดูบ้างก็ได้นะคะ ไม่แน่รสชาติอาจจะอร่อยกว่าที่ซื้อก็ได้ และถ้าเกิดว่าพร้อมแล้ว ไปทำเมนูหมั่นโถวฟักทองกันเลยดีกว่าค่าา

สำหรับส่วนผสมเมนูนี้ เราจะแบ่งออกเป็น 2 ส่วน

ส่วนผสมแป้งสปันจ์

     – แป้งสาลีชนิดพิเศษ

     – ยีสต์

     – น้ำตาลทรายขาว

     – น้ำเปล่า

ส่วนผสมแป้งโดว์

     – แป้งสาลีชนิดพิเศษ

     – น้ำตาลทรายขาว

     – เกลือป่น

     – เนื้อฟักทองนึ่งสุก

     – น้ำมันพืช

     – ผงฟู

วิธีทำ

     1.ร่อนแป้งสาลีลงในชามผสม ใส่น้ำตาลทรายขาวลงไป ตามด้วยยีสต์ และคนให้เข้ากัน

     2.เทน้ำเปล่าลงในชามผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน

     3.นวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นพักไว้ 60 นาที

     4.ในส่วนของแป้งโดว์ นำแป้งสาลีมาผสมกับผงฟู แล้วร่อนลงในชามผสม

     5.เติมน้ำตาลทรายขาวลงไป ผสมให้เข้ากัน

     6.น้ำเนื้อฟักทองนึ่งสุกบดละเอียดลงในชามผสม และเติมน้ำมันพืชลงไป ตามด้วยแป้งสปันจ์ที่เตรียมไว้

     7.ตีแป้ง โดยใช้สปีดต่ำ–กลาง ตีจนแป้งเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

     8.แบ่งแป้งออกเป็นก้อน ก้อนละ 60 กรัม แล้วนวดให้แป้งแบน จากนั้นนำมาปั้นเป็นวงกลมแล้วรองด้วยกระดาษสี่เหลี่ยมตามขนาด และพักไว้ 40 นาที

     9.นำไปนึ่งด้วยไฟกลาง 10 นาที

     เสร็จเรียบร้อยแล้ว สำหรับเมนูหมั่นโถวฟักทอง บอกเลยว่าขั้นตอนการทำนั้นไม่ได้ยากเลย ทำง่ายมาก ๆ ใครที่ไม่ถนัดสายทำอาหาร ก็ลองฝึกฝีมือดูได้ค่ะ ถ้าทำบ่อย ๆ ไม่แน่ คุณอาจจะเป็นเซียนในการทำอาหารก็ได้ และในส่วนของรายละเอียดต่าง ๆ สามารถติดตามได้ในคลิปนี้เลยค่ะ 

 

#สูตรขนมเบเกอรรี่