วิธีทำ Cakesicles
วิธีทำ Cakesicles Cakesicles นั้นอาจไม่คุ้นหูคนไทยนัก แต่ถ้าจะให้อธิบายง่าย ๆ ก็คือ เค้กป็อปที่ทำให้อยู่ในรูปแบบของไอติมนั่นเอง ไม่ต้องกลัวละลายกับอากาศร้อน ๆ เพราะตัวไอติมถูกแทนที่ด้วยเนื้อเค้กแสนชุ่มช่ำเคลือบด้วย ช็อคโกแลตกรุบกรอบ แถมยังเสียบไม้ถือกินได้อย่างสะดวกอีกด้วย ถ้าอยากรู้ว่าทำยังไงก็ลองไปดูกันเลย
ส่วนผสม
- เค้กเปล่ารสอะไรก็ได้ 1 ก้อน
- บัตเตอร์ครีม 3 ช้อนโต๊ะ
- ไวท์ช็อคโกแลตสำหรับเคลือบ
- เกล็ดน้ำตาลสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- นำไวท์ช็อคโกแลตใส่ชามแล้วเอาไปเวฟในไมโครเวฟให้ละลายประมาณ 30 วินาที เมื่อนำออกมาให้คนจนละลายเป็นเนื้อเหลวจนหมด
- เทไวท์ช็อคโกแลตละลายลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนรูปไอติม โดยเทให้เคลือบผิวและใช้ช้อนปาดให้ไวท์ช็อคโกแลตเคลือบไม่หนามาก แล้วเสียบไม้ไอติมเข้าไป นำไปแช่แข็งจนกว่าไวท์ช็อคโกแลตจะเซ็ตตัว
- ระหว่างที่รอไวท์ช็อคโกแลตเซ็ตตัว ให้นำเค้กที่เตรียมไว้มาฉีกให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่บัตเตอร์ครีมลงไปผสม โดยค่อย ๆ ใส่ทีละน้อยแล้วบี้ให้เข้ากับตัวเค้ก จนเค้กมีลักษณะชุ่มช่ำและสามารถปั้นได้
- เมื่อไวท์ช็อคโกแลตเซ็ตตัวแล้ว ให้นำออกมาใส่เค้กอัดจนแน่นในแม่พิมพ์ จากนั้นเทไวท์ช็อคโกแลตให้ทั่วส่วนที่เหลือ แล้วนำไปแช่เย็นจนเซ็ตตัวประมาณ 10 นาที
- ใส่ไวท์ช็อคโกแลตสี ๆ ตกแต่งหรือโรยเกล็ดน้ำตาลตามชอบให้สวยงาม
ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนอยากได้ Cakesicles รสชาติเข้ม ๆ จะลองเปลี่ยนจากไวท์ช็อคโกแลตเป็นดาร์คช็อคโกแลตก็อร่อยไม่แพ้กันเลย ทำเสร็จแล้วก็อย่าลืมถ่ายรูปไปอวดเพื่อน ๆ ด้วยนะ
แหล่งที่มา : https://youtu.be/7HcD5yJyMR0