วิธีทำไอศรีมรสช็อคโกแลต ด้วยส่วนผสม 3 อย่าง
วิธีทำไอศรีมรสช็อคโกแลต ด้วยส่วนผสม 3 อย่าง อากาศร้อน ๆ แบบนี้ เหมาะกับการกินไอศกรีมเนื้อนุ่มสุด ๆ ดังนั้นวันนี้จะมาแนะนำสูตรทำ ไอศรีมรสช็อคโกแลต ด้วยส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้น ทั้งทำตามได้ง่ายมาก ๆ และใช้ส่วนผสมน้อยมาก ๆ ถ้าอยากรู้ว่าไอศกรีมที่ได้นั้นจะออกมาเนื้อนุ่มขนาดไหนก็ลองไปดูกันได้เลย
ส่วนผสม
- วิปปิ้งครีม 400 กรัม
- นมข้นหวาน 140 กรัม
- ผงโกโก้ 60 กรัม
วิธีทำ
- เทวิปปิ้งครีมลงในชามแล้วตีจนปิ้งปิ้งครีมขึ้นรูป แนะนำให้นำภาชนะไปแช่เย็นก่อนจะทำให้ตีได้ง่ายขึ้น หรืออาจจะใช้ชามใส่น้ำเย็นนำรองซ้อนด้านล่างเวลาตีก็ได้
- ใส่นมข้นหวานและผงโกโก้ตามลงไป จากนั้นคนให้ส่วนผสมเข้ากัน โดยต้องพยายามรีบคนให้ส่วนผสมเข้ากันอย่างเร็วอย่าปล่อยทิ้งไว้
- เมื่อส่วนผสมเข้ากันแล้วให้เทใส่แม่พิมพ์ แล้วปิดภาชนะด้วยพลาสติกห่ออาหาร จากนั้นนำแช่ช่องแช่แข็งอย่างน้อย 4-6 ชั่วโมง
- เมื่อไอศกรีมได้ที่แล้วให้นำออกมาจากช่องแช่แข็ง แล้วใช้สกู๊ปตักไอศกรีมออกมาให้เป็นลูกหรือถ้าไม่มีก็ให้ใช้ช้อนขูดและใช้ช้อนสองคันช่วยกันปั้นเป็นลูกกลม ๆ พร้อมเสิร์ฟ
ถ้าใครมีท็อปปิ้งที่ชอบ เช่น ซอสช็อคโกแลต คุกกี้ ซีเรียล เม็ดเรนโบว์ เวเฟอร์ หรือผลไม้สด ก็สามารถเลือกตกแต่งและใส่ในไอศรีมรสช็อคโกแลตได้ตามความชอบเลยนะ หรือถ้าจะเพิ่มระดับยิ่งขึ้นก็อาจนำขนมปังสองแผ่นมาสอดไส้ไอศกรีมไว้ตรงกลาง เท่านี้เราก็จะได้แซนวิชไอศกรีมง่าย ๆ แล้ว
แหล่งที่มา : https://youtu.be/xfwi2WEbLbs