วิธีทำไอศกรีมโยเกิร์ต
วิธีทำไอศกรีมโยเกิร์ต หากคุณกำลังหาไอศกรีมที่ให้ความรู้สึกเบา ๆ แต่รสชาติก็ยังมีความหอมหวานละมุนผสมเปรี้ยวเล็ก ๆ โยเกิร์ตก็เป็นหนึ่งในรสชาติที่ดี การทำไอศกรีมโยเกิร์ตให้มีความหนักขึ้นมาก็สามารถทำได้ไม่ยาก แถมยังปรับเปลี่ยนรสชาติได้หลากหลาย ทำยังไงไปดูกันเลย!
ส่วนผสม
- เฮฟวี่ครีม 400 กรัม
- กรีกโยเกิร์ต 170 กรัม
- น้ำตาลทราย 130 กรัม
- นมสด 1-2 ช้อนโต๊ะ (เอาไว้ใช้ตอนปั่นในรอบที่ 2)
วิธีทำ
- แกะกระปุกกรีกโยเกิร์ต เทลงในชามผสมแล้วใส่เฮฟวี่ครีมกับน้ำตาลลงไป ตีให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน จากนั้นนำส่วนผสมมาคนด้วยไม้พายต่อ
- เมื่อส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันเป็นเนื้อเนียน ให้เทใส่แม่พิมพ์น้ำแข็งแล้วนำไปแช่แข็งจนได้มาเป็นก้อนโยเกิร์ต
- นำโยเกิร์ตที่แช่ออกมา ใส่ลงไปในเครื่องปั่น และใส่นมสดที่เตรียมไว้ 1-2 ช้อนโต๊ะลงไป จากนั้นปั่นให้ก้อนโยเกิร์ตมีลักษณะข้นเหนียวแต่เนียนนุ่ม เหมือนไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ
- ถ้าใครมีถุงบีบก็สามารถนำไอศกรีมโยเกิร์ตที่ปั่นเสร็จแล้วใส่ลงไปในถุง เพื่อให้บีบออกมาได้มีรูปร่างที่สวยงาม แต่หากใครไม่มีก็สามารถใช้ช้อนปาดให้ไอศกรีมโยเกิร์ตมีรูปร่างที่ต้องการได้
พร้อมเสิร์ฟแล้วสำหรับไอศกรีมโยเกิร์ตสุดง่าย ไม่จำเป็นจะต้องไปโดนโขกราคาตามห้างอีกต่อไป นอกจากนี้คุณยังสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติไปได้ตามชอบอย่างง่ายดายอีกต่างหาก คุณอาจจะนำผลไม้สดตามฤดูกาลเข้าไปผสมผสานกับไอศกรีมโยเกิร์ตของคุณ เพื่อให้สามารถดึงรสเปรี้ยวและหวานออกมาให้ตัดกันอย่างลงตัว หรือหากจะเล่นแร่แปรรสชาติก็อาจนำรสชาติที่เข้มข้นอย่างผงกาแฟหรือโกโก้เติมแต่งลงไปก็ได้ วิธีทำกดที่ลิงค์นี้ได้เลย https://youtu.be/rzXkiFZM1Vc