วิธีทำไอศกรีมข้าวโพดหวาน
วิธีทำไอศกรีมข้าวโพดหวาน ข้าวโพดหวานเป็นหนึ่งในของว่างที่คนไทยชอบมาก เพราะมีความหอมและรสชาติหวานที่ดีมาก หากคุณเป็นคนที่ชอบการแทะก็อาจจะดื่มด่ำกับการเสิร์ฟข้าวโพดต้ม แต่หลายคนก็ไม่ชอบแทะใช่ไหม ครั้นจะไปซื้อข้าวโพดคลุกเนยแม่ค้าก็ใส่นมข้นไม่เกรงใจน้ำหนักเรา เพราะฉะนั้นเราก็นำ ข้าวโพดหวานมาทำไอศกรีมข้าวโพดหวานโฮมเมด กันเถอะ
ส่วนผสม
- ข้าวโพดหวาน 3 ฝัก
- ครีมอเนกประสงค์ 3 กล่อง
- นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
- กลิ่นวนิลลา 1/2 ช้อนชา
- เกลือ (เล็กน้อย)
วิธีทำ
- นำข้าวโพดหวานที่ต้มสุกแล้วมาฝานเอาเฉพาะข้าวโพดออกมา นำเม็ดข้าวโพดใส่เข้าไปในหม้อต้ม จากนั้นเติมครีมอเนกประสงค์ตามลงไปแค่ 2 กล่องเท่านั้นนะ เปิดไฟปานกลาง และต้มข้าวโพดรวมกับครีมไปพร้อมกัน หมั่นคนส่วนผสมเรื่อย ๆ เพื่อไม่ให้ไหม้
- เมื่อส่วนผสมที่ได้เดือด ให้ปิดไฟและยกหม้อลง จากนั้นนำส่วนผสมที่ได้ใส่ลงไปในเครื่องปั่น ปั่นจนส่วนผสมละเอียดเป็นเนื้อเนียน
- นำครีมอเนกประสงค์ที่เหลืออีก 1 กล่อง มาตีรวมกับนมข้นหวาน กลิ่นวนิลลา และเกลือ ตีไปเรื่อย ๆ จนครีมเริ่มมีเนื้อหนาขึ้น
- ใส่ส่วนผสมข้าวโพดที่ปั่นในข้อ 2 ลงไปในครีมที่ตีไว้ในข้อ 3 แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน เมื่อเข้ากันแล้วจากนั้นให้เทส่วนผสมลงในภาชนะปิด แนะนำให้ใส่ในภาชนะที่มีฐานแบน นำไปแช่ต่อในช่องแช่แข็งประมาณ 12 ชั่วโมง
- นำออกมาจากตู้เย็น แล้วใช้สกูปตักไอศกรีม หรือหากไม่มีก็ใช้ช้อนขูดเอาก็ได้ พร้อมรับประทานได้เลย
น่ารับประทานมากเลยใช่ไหมกับสูตรไอศกรีมข้าวโพดหวาน เราแนะนำว่าท็อปปิ้งที่เข้ากันมากก็จะเป็นจำพวกที่มีรสน้ำผึ้งหอม ๆ อย่างคอร์นเฟล็ก เป็นต้น หรือหากใครกลัวจะหวานเกินก็อาจจะเหยาะนมข้นจืดเพื่อให้รสชาติออกนัวลิ้นก็ได้ เรามาลองทำกันกดที่คลิปนี้ได้เลย https://youtu.be/XNYIfxxNfBk