วิธีทำเยลลี่กัญชา
วิธีทำเยลลี่กัญชา หลายคนตงรู้ว่ากระแสกัญชาทุกวันนี้ฮอตฮิตติดอันดับทุกวงการ ไม่ว่าจะเป็นวงการแพทย์มาจนถึงวงการขนมหวานก็ฮิตไม่แพ้กัน วันนี้เราจึงจะมา แนะนำวิธีการทำเยลลี่จากสารสกัดน้ำมันกัญชา ที่ทั้งหอมและอร่อยมาก
ส่วนผสม
- ดอกกัญชา 1/8 ออนซ์
- เลคซิตินจากถั่วเหลืองหรือดอกทานตะวัน ½ ช้อนชา
- น้ำมันมะพร้าว ¼ ถ้วย
- น้ำเปล่า ½ ถ้วย
- เจลาตินไม่แต่งกลิ่น 1 ออนซ์
- ผงวุ้น 1 แพ็ค ขนาด 6 ออนซ์ รสใดก็ได้
วิธีทำ
- บดและทำการลดสารคาร์บอกซิเลตในกัญชา โดยให้อบในเตาอบที่อุ่นเตาไว้แล้วที่อุณหภูมิ250 องศาฟาเรนไฮต์ เป็นเวลา 25 นาที
- เทกัญชาที่ทำการอบมาแล้วลงในภาชนะที่เตรียมใส่เตา จากนั้นใส่เลซิตินและน้ำมันมะพร้าว ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาภาชนะแล้วใส่ลงในถาด เทน้ำเปล่าลงในถาด แล้วใส่ถาดนั้นในเตาอบ ตั้งเตาที่ 250 องศาฟาเรนไฮต์ เป็นเวลา 2 ชั่วโมง ระหว่างที่อบให้นำออกมาคนเป็นครั้งคราว
- เอาน้ำมันกัญชาที่ได้ออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นสักพัก จากนั้นก็บดลงแผ่นกรอง เพื่อกรองเอาน้ำมันได้ประมาณ ¼ ถ้วย
- ตั้งไฟกลางในกระทะขนาดเล็ก ผสมน้ำเปล่ากับน้ำมันที่ได้ คนให้เข้ากันขณะที่กำลังต้ม ค่อย ๆ ผสมเจลาตินไม่แต่งกลิ่นลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นจึงใส่ผงวุ้นที่มีรสชาติ คนต่ออีกประมาณ 5 นาที รอจนเดือด
- ลดความร้อนลง ฉีดสเปรย์สำหรับทำอาหารลงในแม่พิมพ์ ใส่เจลลีสำหรับแต่ละแม่พิมพ์ด้วยดรอปเปอร์หรือช้อน จากนั้นแช่ต่อในตู้เย็นต่ออีกประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าจะเซ็ทตัว
- แกะออกจากแม่พิมพ์และรับประทานกันเลย
เหนือสิ่งอื่นใด หากคุณผู้อ่านต้องการที่จะลองทำตาม ก็ควรบริโภคกัญชาแต่เพียงพอดี นอกจากนี้ยังต้องซื้อจากแหล่งที่สามารถซื้อได้อย่างถูกกฎหมายด้วยนะ มิฉะนั้นอาจจะต้องเสียเงินถึงสองต่อให้กับทั้งผู้ขายและตำรวจอีกด้วย
แหล่งที่มา : https://www.infusedeats.com/recipes/cannabis-infused-gummies/