วิธีทำเค้กฟองน้ำล้างจานกินได้
วิธีทำเค้กฟองน้ำล้างจานกินได้ เรียกได้ว่าเป็นเมนูยอดฮิตอีกเมนูหนึ่งเลยก็ว่าได้สำหรับเจ้าเมนูเค้กฟองน้ำล้างจาน ที่มีรูปร่างหน้าตาเหมือนกับฟองน้ำล้างจานไม่มีผิด! วันนี้เลยมีสูตรวิธีทำเค้กฟองน้ำมาฝากเพื่อน ๆ กัน ถ้าอยากรู้ว่าเป็นยังไงก็ลองไปดูกันเลย
ส่วนผสม
แป้งฟองน้ำ
- แป้งอเนกประสงค์ 140 กรัม
- น้ำตาล 120 กรัม
- ไข่ขนาดกลาง 3 ฟอง
- เนยอุณหภูมิห้อง 135 กรัม
- น้ำเลมอน 45 กรัม
- เปลือกเลมอน 2 ลูก
- เกลือหยิบมือหนึ่ง
- ผงฟู ½ ช้อนชา
- สารสกัดวนิลลา ¼ ช้อนชา
- สีผสมอาหารสีเหลืองและเขียว
- แยมผลไม้
วิปฟองน้ำยาล้างจาน
- ไข่ขาว 1 ฟอง
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเลมอน ½ ช้อนชา
- สารสกัดวนิลลา ¼ ช้อนชา
- เปลือกเลมอน 1 ลูก
วิธีทำ
- นำเนย น้ำตาล และขูดเปลือกเลมอนเป็นฝอย ๆ ใส่ลงไปในชาม คนให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นค่อย ๆ ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง คนให้เข้ากัน
- ใส่แป้งและตามด้วยน้ำเลมอนลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นนำแป้ง 1/3 ไปแบ่งใส่ชามแยกไว้แล้วใส่สีผสมอาหารสีเขียวลงไป คนให้เข้ากัน ตามด้วยใส่สีเหลืองลงไปในแป้งที่เหลือ
- นำแป้งสีเหลืองและสีเขียวที่ได้เทใส่ถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบแยกกัน จากนั้นนำไปอบที่อุณหภูมิ 160 องศา เป็นเวลา 15 นาทีสำหรับสีเหลือง และ 10 นาที สำหรับสีเขียว เมื่อนำออกมาให้พักไว้ให้เย็นประมาณ 5 นาที
- ทาแยมลงไปบนเค้กสีเหลืองเพื่อให้เค้กทั้สองสีสามารถติดกันได้ จากนั้นใช้มีดตัดผิวหน้าเค้กสีเขียวออกเล็กน้อยเพื่อความดูเหมือนฟองน้ำ แล้วตัดแบ่งเค้กเป็นชิ้น ๆ ให้มีขนาดเหมือนฟองน้ำ
- ตีไข่ขาวพร้อมกับน้ำตาล แต่ระวังอย่าตีจนขึ้นรูปให้ตีจนได้ฟองขาว ๆ จากนั้นนำเฉพาะส่วนที่เป็นฟองมาใช้ราดหน้าตัวเค้ก
เป็นยังไงกับบ้างกับเมนูเค้กฟองน้ำล้างจานที่กินได้ ถ้าไม่อยากตกเทรนด์ในวงการขนมก็อย่าลืมไปลองทำตามกันดูนะทุกคน รับรองว่าจะกินก็อร่อยดีต่อใจ หรือจะถ่ายรูปไปอวดเพื่อน ๆ ก็ดีต่อตาเหมือนกัน
แหล่งที่มา : https://youtu.be/a2FqYSTGRaA