วิธีทำนูแก็ตสตอร์วเบอร์รี่มาร์ชเมลโล่
วิธีทำนูแก็ตสตอร์วเบอร์รี่มาร์ชเมลโล่ หากต้องการขนมมื้อเบาแต่ยังให้ความรู้สึกเข้มข้นในรสชาติ นูแก็ตสตรอว์เบอร์รี่มาร์ชเมลโล่ ก็เป็นอีกหนึ่งขนมที่เรียกได้ว่ามีครบจบในเมนูเดียว ได้ความหวานหอมของสตรอว์เบอร์รี่ และยังได้ความเข้มข้นจากรสของถั่วอีกด้วย
ส่วนผสม
- มาร์ชเมลโล่ 250 กรัม
- ผงสตอร์วเบอร์รี่ 20 กรัม
- นมผง 125 กรัม
- เนยจืด 35 กรัม
- ถั่วอัลมอนด์ 45 กรัม
- ถั่วพิตาชิโอ้ 45 กรัม
- สตอร์วเบอร์รี่แช่แข็ง 125 กรัม
วิธีทำ
- นำสตรอว์เบอร์รี่แช่แข็งมาขูดกับตะแกรงให้เป็นผงลงในชาม แต่ถ้าหากคุณมีผงสตรอว์เบอร์รี่สำเร็จรูปก็ให้ข้ามขั้นตอนนี้ได้เลย
- นำนมผงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันกับผงสตรอวเบอร์รี่ที่ได้
- ตั้งกระทะใช้ไฟต่ำ ใส่เนยลงไป เอียงกระทะหรือใช้ไม้พายเกลี่ยให้เนยละลายทั่วกระทะ เมื่อเนยละลายได้ที่แล้วให้ใส่มาร์ชเมลโล่ ลงไป หลังจากมาร์ชเมลโล่ ละลายจนหมด ให้ใส่ผงที่ผสมกันไว้ตอนแรกลงไป
- ใส่ถั่วทั้งสองชนิดและสตรอว์เบอร์รี่แช่แข็งตามลงไป คนให้ส่วนผสมกระจายทั่วตัวมาร์ชเมลโล่
- นำนูเเก็ตที่ได้มาวางบนถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วรีดให้นูแก็ตแบน โดยมีความหนาประมาณนึง จากนั้นตัดนูแก็ตให้เป็นชิ้นพอดีคำ
ง่าย ๆ เพียงเท่านี้คุณก็จะได้ขนมหน้าตาน่ารับประทานสุด ๆ ละลายไปด้วยสีชมพูสลับแดงของสตรอว์เบอร์รี่ และความเข้มข้นของถั่วที่ใส่เข้ามาก็ยิ่งทำให้รสชาติมีความเข้มข้น ยังได้เนื้อสัมผัสกรุบกรอบชอบใจกินยังไงก็ชอบกันทุกวัย
แหล่งที่มา : https://youtu.be/s1HsJrshn_o