วิธีทำนมเผือก
วิธีทำนมเผือก ไหนขอมือคนชอบเผือกหน่อย ทั้งหอมทั้งมัน แถมยังมีรสหวานนิด ๆ ใครจะอดใจไหว โดยในวันนี้เราจะมาพาทำเมนูนมเผือกสุดอร่อยกัน รับรองว่าทำตามได้ง่าย ใช้วัตถุดิบง่าย ๆ ที่มีในบ้านเท่านั้น ถ้าอยากลองแล้วก็ไปดูกันเลย
ส่วนผสม
- เผือก 1 หัว
- นม 1/4 ถ้วย
- น้ำ ¼ ถ้วย
- น้ำแข็ง 1 ถ้วย
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- คอฟฟี่เมต ½ ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- นำเผือกมาหั่นให้ได้ความหนาประมาณ 1 นิ้ว หั่นเปลือกด้านนอกออก แล้วหั่นต่อให้เป็นทรงลูกเต๋า
- ตั้งหม้อใส่น้ำ แล้วเปิดไฟต้มให้น้ำเดือด จากนั้นใส่เผือกที่หั่นแล้วลงไปต้มประมาณ 15-20 นาที จนกว่าเนื้อเผือกจะสุกนิ่ม วิธีทดสอบว่าเผือกใช้ได้หรือยังให้ใช้ส้อมหรือตะเกียบจิ้มทะลุเนื้อเผือก ถ้าจิ้มทะลุได้ง่ายและเนื้อเผือกนิ่มแล้วแปลว่าใช้ได้ ถ้ายังให้ต้มต่อจนกว่าจะนิ่ม จากนั้นปิดไฟและตักเผือกออกมาพักไว้ให้เย็น
- นำเผือกที่ได้ใส่ลงในเครื่องปั่น ตามด้วยนม 1/4 ถ้วย น้ำ น้ำแข็ง น้ำตาล และคอฟฟี่เมต แล้วปั่นให้ส่วนผสมต่าง ๆ ละเอียดเข้ากันเป็นเนื้อเนียน
- เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ
ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนอยากเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัส รู้สึกว่ากินแค่นมเผือกแล้วรู้สึกยังไม่สะใจ ให้ลองเอาไข่มุกมาต้มแล้วกินคู่กันกับนมเผือกก็อร่อย เคี้ยวเพลินหนุบหนับเหมือนไปซื้อชานมตามร้านต่าง ๆ เลยล่ะ หรือถ้าเพื่อน ๆ อยากจะทำไข่มุกโฮมเมดมากินคู่กัน ก็สามารถเสิร์ชหาวิธีทำไข่มุกที่เว็บไซต์เราได้เลยนะ!
แหล่งที่มา : https://youtu.be/r7wg7-ICWdE