วิธีทำนมช็อคโกแลต
วิธีทำนมช็อคโกแลต เคยเบื่อกันไหม เวลาสั่งนมช็อคโกแลตแต่ได้รสชาติช็อคโกแลตปลอม ๆ ไม่เข้มข้น ไม่สะใจ วันนี้ปัญหาจะหมดไป เพราะเราจะมาทำนมช็อคโกแลตกินเองแบบเข้มข้นหวานมันสะใจสุด ๆ เพราะทำจากช็อคโกแลตแท้ ๆ ไม่ปลอมแน่นอน ถ้าอยากรู้ว่าจะเข้มข้นแค่ไหนก็ลองไปดูกันได้เลย
ส่วนผสม
- น้ำเปล่า 50 มล.
- ผงโกโก้ 18 กรัม
- น้ำตาล 40 กรัม
- ดาร์คช็อคโกแลต 120 กรัม
- นม 800 กรัม
วิธีทำ
- ตั้งหม้อเทน้ำ ผงโกโก้ และน้ำตาลลงไป คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากันโดยยังไม่ต้องเปิดไฟ
- เมื่อส่วนผสมละลายหมดแล้วให้เปิดไฟปานกลางถึงอ่อน และคนเรื่อย ๆ อย่าทิ้งหม้อไปไหน จากนั้นใส่ดาร์คช็อคโกแลตตามลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้งจนกว่าส่วนผสมจะมีลักษณะเนื้อข้นเหนียว
- เทส่วนผสมช็อคโกแลตลงในชามใบใหญ่ ใช้ตะกร้อมือตีส่วนผสมอีกเล็กน้อย แล้วค่อย ๆ เทนมเพิ่มลงไปทีละเล็กน้อย เพื่อให้ตีได้ง่ายขึ้น โดยปริมาณนมก็อาจจะปรับเพิ่มลดได้ตามใจชอบ ขึ้นอยู่กับว่าชอบความเข้มข้นระดับไหน ให้ชิมจนกว่าจะพอใจ
- เทนมช็อคโกแลตที่ได้ใส่ลงในขวดที่มีฝาปิด ถ้าต้องการเก็บไว้กินยังไม่กินทันที หรือถ้าจะกินเลย ก็ให้เทใส่แก้วแล้วใส่น้ำแข็งลงไป
- พร้อมเสิร์ฟ!
เพื่อน ๆ สามารถใส่ไอศกรีมลงไปเพิ่มเวลาเสิร์ฟนมช็อคโกแลตลงแก้วก็ได้นะ จะได้รสชาติเข้มข้นแท้ ๆ จากช็อคโกแลต ยิ่งกินคู่กับไอศกรีมช็อคโกแลตก็อร่อยเต็มรสช็อคโกแลตแบบถึงใจสุด ๆ
แหล่งที่มา : https://youtu.be/CNBGEWRdeIM
https://youtu.be/CNBGEWRdeIM