วิธีทำชีสคัสตาร์ดอบ

วิธีทำชีสคัสตาร์ดอบ

     เมนูนี้เอาใจคนรักครีมชีส หลายคนคงเคยเห็นเมนูขนมชีสเค้กเจอรี่ที่ฮิตเป็นกระแสอยู่ช่วงหนึ่ง วันนี้เราก็จะพาทุกคนมารู้จักกับวิธีทำชีสคัสตาร์ดอบที่หน้าตาคล้ายกับชีสเค้กเจอร์รี่ แต่ไม่ใช่ชีสเค้กเจอร์รี่! ซึ่งใคร ๆ ก็สามารถทำตามได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างและขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยากซับซ้อน ถ้าอยากรู้ว่ารสชาติจะเป็นยังไงก็ลองไปทำตามกันดูเลย

ส่วนผสม

     – ครีมชีส 50 กรัม

     – น้ำตาล 50 กรัม

     – ไข่แดง 3 ฟอง

     – แป้งข้าวโพด 40 กรัม

     – นม 400 มล.

     – น้ำมัน (ทาไม่ให้ติดภาชนะ)

วิธีทำ

1.ใส่ครีมชีสและน้ำตาลลงในชาม คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด

2.ใส่ไข่แดง 2 ฟอง กับแป้งข้าวโพดตามลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นเติมนมลงไปแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

3.นำส่วนผสมที่ได้ไปกรองผ่านตะแกรงลงในหม้อ ตั้งไฟปานกลางและพยายามคนส่วนผสมตลอดเพื่อไม่ให้ติดหม้อ

4.ทาน้ำมันให้ทั่วภาชนะแล้วเทส่วนผสมลงไป ปิดทับภาชนะด้วยพลาสติกห่ออาหาร แล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

5.เมื่อแช่เสร็จแล้วให้นำออกมาใส่จาน ตัดแบ่งเป็นชิ้นสามเหลี่ยมเท่า ๆ กัน

6.นำไข่แดงที่เหลือมาตีแล้วทาลงบนผิวของชีสคัสตาร์ดที่ตัดแล้ว จากนั้นนำไปอบด้วยอุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 20 นาที เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ

     เป็นยังไงกันบ้างกับเมนูชีสคัสตาร์ดอบ เป็นเมนูขนมหวานกินเล่นที่หน้าตาน่ารักน่ารับประทานมาก ชิ้นเล็ก ๆ หวานมันหอม กินเพลินจนหยุดไม่อยู่ ระวังกินจนหมดไม่รู้ตัวนะ

 

 

แหล่งที่มา : Nino’s Home

#สูตรขนมเบเกอรรี่