วิธีทำขนมน้ำดอกไม้ ขนมหวานไทย 

     วิธีทำขนมน้ำดอกไม้ ขนมหวานไทย  มีสีสันหลากหลาย ใครที่ชอบทานขนมหวานแบบไทย ๆ มาลองทำขนมทานกันสิคะ เราอยากจะบอกว่าการทำขนมทานเองนั้นเป็นสิ่งที่คุ้มค่ามาก ๆ เพราะนอกจากจะได้ทานขนมฝีมือตัวเองแล้ว ยังได้ฝึกปรือฝีมือในการทำขนมอีกด้วย ซึ่งถ้าเราหัดทำบ่อย ๆ เราก็จะชำนาญมากขึ้น ดังนั้นวันนี้เรามี สูตรขนมน้ำได้ดอกไม้ มาฝากทุกคน และอยากจะชวนให้ทุกคนมาทำขนมน้ำดอกไม้สูตรนี้กัน บอกเลยค่ะว่าทำได้ไม่ยากเลย ถ้าพร้อมแล้ว ไปดูขั้นตอนการทำกันเลยค่ะ

ขั้นตอนแรกเตรียมส่วนผสมของขนมน้ำดอกไม้กันก่อนนะคะ

ส่วนผสม

     – แป้งข้าวเจ้า

     – แป้งมันสำปะหลัง

     – น้ำตาลทราย

     – กะทิ

     – น้ำเปล่า

     – กลิ่นมะลิ

     – สีผสมอาหาร

วิธีทำ

1.นำแป้งข้าวเจ้าและแป้งมันสำปะหลังมาผสมกันในชาม ตามด้วยน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน

2.ใส่น้ำกะทิลงไป ตามด้วยน้ำเปล่า ใช้ตะกร้อมือคนให้ส่วนผสมเข้ากันดี

3.เสร็จแล้วนำมากรองผ่านตะแกรง และพักไว้ 15 นาที

4.เมื่อพักแป้งครบ 15 นาทีแล้ว ใส่กลิ่นมะลิลงไป 2-3 หยด และคนให้เข้ากัน

5.แบ่งแป้งตามจำนวนสีที่ต้องการ และหยดสีผสมอาหารลงไปเพียง 1 หยด ให้ได้สีอ่อน ๆ

6.นำถ้วยขนมไปนึ่งในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที จนถ้วยร้อน

7.เมื่อครบ 10 นาทีแล้ว หยอดส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไปในถ้วยให้เต็ม (ก่อนหยอดให้คนแป้งทุกครั้ง)

8.ปิดฝา นึ่งขนมให้สุกด้วยไฟกลาง 15 นาที

9.เมื่อขนมสุกแล้ว ยกลงจากเตา และรอให้เย็น จากนั้นจัดใส่จานเสิร์ฟ

     เสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วค่ะ กับเมนูขนมหวานไทย ๆ อย่างขนมน้ำดอกไม้ ต้องบอกว่าขั้นตอนการทำนั้นไม่ยุ่งยากเลย เราสามารถใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ ทำขนมทานเองที่บ้านได้ง่าย ๆ ขนมน้ำดอกไม้นั้นเป็นขนมที่เราสามารถทำออกมาให้มีสีสันที่หลากหลายตามใจชอบได้ ใครที่กำลังหาเมนูทานเล่น ก็ลองนำสูตรขนมน้ำดอกไม้นี้ไปทำดูได้นะคะ บอกเลยว่าอร่อยแน่นอน และใครที่อยากจะทราบรายละเอียดต่าง ๆ ของสูตรนี้ก็สามารถคลิกเข้าไปดูได้ที่ลิงค์นี้เลยค่ะ https://youtu.be/7BTuF6fYdXA

 

#สูตรขนมเบเกอรรี่