พายไก่ สูตรเด็ด ทานเพลิน

พายไก่ สูตรเด็ด ทานเพลิน

Spread the love

สูตรเมนูเบเกอรี่ พายไก่ สูตรเด็ด ทานเพลิน

พายไก่ เมนูเบเกอรี่ของหวานผสมคาวที่เป็นการผสมผสานความอร่อยได้ลงตัวสุด ๆ เหมาะกับการทานเป็นของว่างตอนพักเที่ยงหรือจะทานเป็นอาหารเช้าก็ได้เช่นกัน ซึ่งวันนี้เราแอบมีสูตรมาบอกเพื่อน ๆ ทางบ้านอีกเช่นเคย ถ้าพร้อมแล้วตามไปจดสูตรกันเลย

ส่วนผสม

  • แป้งพาย
  • หอมหัวใหญ่ 100 กรัม
  • เนื้อไก่บด 100 กรัม
  • มันฝรั่ง 150กรัม
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับการผัด

ขั้นตอนการทำ

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป เมื่อน้ำมันเริ่มร้อนให้ใส่ผงกะหรี่ลงไป ทำการผัดน้ำมันกับผงกะหรี่ให้เข้ากันจนกว่าจะมีกลิ่นหอม หลังจากนั้นให้ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดจนกว่าจะสุก
  2. ใส่เนื้อไก่บดลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา น้ำตาลทรายและพริกไทยลงไป ปรับรสชาติได้ตามใจชอบ เมื่อรสชาติเข้าที่แล้ว ให้ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าที่ต้มสุกแล้วลงไป ผัดให้เข้ากันจนแห้งและพักทิ้งไว้
  3. ในส่วนของแป้งพายให้รีดแป้งพายชั้นให้เป็นแผ่นบาง ซึ่งจะใช้แป้งสำเร็จรูปหรือจะทำแป้งเองก็ได้เช่นกัน นำแป้งพายมาตัดขอบออกและแบ่งแป้งเป็น 4 ส่วน
  4. ทาไข่หรือน้ำบนขอบของแป้งพาย 4 ด้านและเทตัวไส้ไก่ที่ทำไว้ลงไปตรงกลาง หลังจากนั้นกดริมแป้งพับเข้าหากัน ใช้ส้อมกดซ้ำเพื่อให้ตัวแป้งแน่น และใช้มีดบั้งขอบด้านบนของแป้ง2-3บั้ง เพื่อให้สุกง่าย และนำไปทาไข่จนทั่ว
  5. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ190-200 องศา ไฟบน-ล่าง 25 นาที หลังจากนั้นลดให้เหลือ160องศา และอบต่ออีก10-15นาที นำออกจากเตาอบและนำไปพักไว้ พร้อมทานได้เลย

เสร็จสิ้นเรียบร้อยแล้วสำหรับเมนูพายไก่ ไม่ยากอย่างที่คิดใช่ไหมเพื่อน ๆ ถ้าหากเพื่อนคนไหนที่สนใจอยากจะลองไปทำตามสามารถเข้าไปดูรายละเอียดขั้นตอนการทำเพิ่มเติมได้ที่ https://youtu.be/EwVTvoayGFI

#เบเกอรี่

 

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น