น้ำกระชายสกัดแยกกาก

น้ำกระชายสกัดแยกกาก

     น้ำกระชายสกัดแยกกาก สวัสดีค่ะ เนื่องด้วยสถานการณ์โควิดในยุคปัจจุบัน ทำให้ผู้คนต้องดูแลตัวเองมากขึ้น และวันนี้ก็เป็นอีกหนึ่งเมนู ในกระแสบ้านเราที่หาน้ำสมุนไพรดื่มเพื่อช่วยในการสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย นั่นคือ “น้ำกระชาย” แต่หากไม่มองเป็นเรื่องของสถานการณ์โควิด น้ำกระชายก็เป็นเครื่องดื่มที่ให้ประโชยน์แก่ร่างกายเข่นกันค่ะ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น ทุอย่างเมื่อมีประโยชน์แล้ว ก็มักจะควบคู่มาด้วยข้อเสีย และน้ำกระชายของเราวันนี้ จากข้อมูลที่แอดได้ไปหามาประมาณหนึ่ง ควรดื่มทิ้งระยะ คือ ไม่ดื่มตืดต่อกันจนเกินไป ตรงนี้เพื่อนๆสามารถไปหาข้อมูลเพิ่มเติมได้เลยนะคะ

ที่มารูปภาพ : https://youtu.be/q6LpsJChsRA 

สรรพคุณของกระชาย

• ใบกระชาย ใช้บำรุงธาตุ แก้โรคในปาก คอ ถอนพิษ แก้โลหิตเป็นพิษ
• เหง้าและรากกระชาย แก้บิด ขับปัสสาวะ ใช้เป็นยารักษาภายนอกทารักษาขี้กลาก
• เหง้าใต้ดินกระชาย แก้ปวดท้อง แก้มวนท้อง บำรุงกำลัง รักษาริดสีดวง

ส่วนผสม

สูตรสําหรับนํ้ากระชาย/ขวดหรือแก้ว (ขวดขนาด 150ml หรือแก้วขนาด12ออนซ์ พร้อมน้ำแข็ง)

• น้ำกระชาย คั้นกาก 2 ช้อน (22 กรัม)
• ต้มสุก 120 ml(10 อน) ใ นามสกธรรมดาได้
• น้ำมะนาว 1/3 ช้อน(3-4กรัม)
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• น้ำผึ้ง 1 อน(20กรัม) ถ้าไม่ชอบหวานให้ลดเหลือครึ่งช้อน 

สูตรสําหรับนํ้ากระชายมวดหรือ5แก้ว (ขวดขนาด 150ml หรือแก้วขนาด12ออนซ์ พร้อมน้ำแข็ง)

• น้ำกระชาย 10 ช้อน(110กรัม)
• น้ำต้มสุก 600 ml(50 ช้อน) ใช้น้ำต้มสุกธรรมดาได้
• น้ำมะนาว 15 กรัม
• เกลือ 1/8 ช้อนชา
• นํ้าผึ้ง 5 ช้อน (100กรัม) ถ้าไม่ชอบหวานให้ลดเหลือ 25 ช้อน

วิธีทำ

1.เตรียมกระชาย โดยนำกระขายมาล้างเอาเศษดินออกให้เกลี้ยง

2.แช่กระชายในน้ำเกลือ 10 นาที ครบเวลาแล้วเทน้ำเกลือทิ้ง

3.ขัดกระชาย และล้างให้สะอาด หากมีส่วนเง้าให้ปอกเปลือกออกก่อน แล้วนำกระชายมาช้างอีก2-3รอบ

4.นำกระชายมาแยกกากด้วยเครื่องน้ำผลไม้แยกกาก ตามคลิป

5.ช้อนฟองออก แล้วตวงน้ำกระชาย

6.ทำน้ำกระชาย โดยใช้น้ำกระชาย 2 ช้อน ตามด้วยน้ำผึ้ง น้ำมะนาวสด เกลือ น้ำต้มสุก หรือ น้ำดื่ม (ใช้น้ำอุณภูมิห้อง น้ำอุ่น)

7.คนให้เข้ากัน เทบรรจุใส่ขวด เก็บแช่เย็นเก็บไว้ เป็นอันเสร็จค่ะ

ที่มาคลิปวีดีโอ : https://youtu.be/Qj2hdjy5XwA

 

#สูตรขนมเบเกอรรี่