นมครีมมี่ช็อคโกแลตเฮเซลนัท
นมครีมมี่ช็อคโกแลตเฮเซลนัท
วิธีทำ
ช่วงนี้หลายคนคงไม่มีโอกาสได้ไปคาเฟ่เหมือนเมื่อก่อน วันนี้เรามีเมนูเครื่องดื่มปลอบใจมานำเสนอ นั่นก็คือ นมครีมมี่ช็อคโกแลตเฮเซลนัท สามารถกินเพรียว ๆ หอม ๆ หรือจะนำไปผสมคู่กับเครื่องดื่มที่ชอบอื่น ๆ ก็ได้ หรือจะถ่ายรูปไว้ลงสตอรี่สวย ๆ อวดเพื่อนก็ยังได้
ส่วนผสม
– เฮเซลนัทดิบ 1 ถ้วยตวง
– อินทผลัมลูกใหญ่ 3 ลูก
– น้ำ 4 ถ้วยตวง
– เกลือ 1/4 ช้อนชา
– น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1-2 ช้อนโต๊ะ
– กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
– ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ใส่เฮเซลนัทและอินทผาลัมลงในชามขนาดเล็ก ใส่น้ำเดือดแล้วปิดฝา ปล่อยให้แช่อย่างน้อย 30 นาทีหรือข้ามคืน
2. หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้สะเด็ดน้ำเฮเซลนัทและอินทผลัม แล้วใส่ลงในเครื่องปั่นความเร็วสูงพร้อมกับน้ำ ปั่นจนเป็นเนื้อครีมเนียน โดยให้เครื่องปั่นทำงานอย่างน้อย 1-2 นาที
- กรองโดยใช้ผ้าขาวบาง เพียงแค่วางผ้าขาวบางสะอาดบนชามผสม เทนมเฮเซลนัท และรวบมุมผ้าอย่างระมัดระวังและยกขึ้น จากนั้นให้บีบจนของเหลวทั้งหมดถูกบีบออกมา
- ล้างเครื่องปั่นและเทนมเฮเซลนัทที่กรองแล้วลงไปใส่เกลือ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล วานิลลา (ใส่หรือไม่ก็ได้) และผงโกโก้ ผสมจนเข้ากันดี ประมาณ 1 นาที
5. ชิมรสชาติ ถ้าชอบหวานก็อาจใส่น้ำเชื่อมเพิ่มได้
- เทนมลงแก้วหรือขวด ปิดฝาให้สนิทและแช่เย็น
นมเฮเซลนัทช็อคโกแลตจะเก็บได้นานประมาณ 4-5 วัน แต่จะรสชาติดีที่สุดถ้ากินภายใน 1-3 วันแรก และอย่าลืมเขย่าขวดก่อนดื่มเพราะอาจมีตกตะกอนแยกตัว อาจนำไปจับคู่เพลิดเพลินได้ทั้งเครื่องดื่มร้อนหรือเย็น เช่น ผสมกับกาแฟยามเช้าหรือช็อคโกแลตร้อน