ทาร์ตช็อกโกแลตทับทิม

ทาร์ตช็อกโกแลตทับทิม เมนูเด็ด ต้องขอลอง

Spread the love

สูตรเมนูเบเกอรี่ ทาร์ตช็อกโกแลตทับทิม

            ทาร์ตช็อกโกแลตคือของหวานที่เราไม่ควรพลาดเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งบ้านไหนที่มีเด็ก ๆ ทาร์ตช็อกโกแลตเรียกได้ว่าน่าจะเป็นของโปรดให้ใครหลาย ๆ บ้านกัน ฉะนั้นวันนี้เราจะพาทุกคนมารู้ถึงวิธีการทำทาร์ตช็อกโกแลตแบบใหม่กัน รับประกันรสชาติที่ไม่เหมือนเดิม

ส่วนผสมทาร์ตช็อกโกแลตทับทิม

  • แป้งอเนกประสงค์
  • แป้งอัลมอนด์
  • แป้งเค้ก
  • น้ำมะนาว
  • ผงโกโก้
  • เกลือ
  • เนยรสจืด
  • ทับทิม
  • น้ำตาลทรายแดง (หากใครไม่มีสามารถใช้น้ำตาลทรายขาวได้)
  • ไข่ไก่
  • กลิ่นวนิลา
  • วิปปิ้งครีม
  • ครีมชีส
  • น้ำเชื่อม

วิธีการทำทาร์ตช็อกโกแลตทับทิม

ส่วนที่ 1 น้ำเชื่อมทับทิม

  • นำเมล็ดทับทิมที่เราได้เตรียมไว้มาปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นก็กรองให้เหลือแค่น้ำ
  • นำน้ำทับทิมไปต้มด้วยความร้อนสูง เติมน้ำมะนาวลงไป เมื่อเสร็จแล้วให้เราพักน้ำทับทิมไว้ ทางที่ดีคือแช่ตู้เย็นไว้ก็ได้

ส่วนที่ 2 แป้งทาร์ต

  • เตรียมอ่างผสมไว้ เทแป้งอเนกประสงค์ แป้งอัลมอนด์ ผงโกโก้ เกลือ เนยรสจืด และน้ำเย็น ผสมทุกอย่าวให้เข้ากัน จนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
  • ปิดฝากอ่างผสมด้วยฟิล์มพลาสติกแล้วนำไปแช่ตู้เย็นไว้

ส่วนที่ 3 ตัวเนื้อทาร์ต

  • เตรียมอ่างผสม โดยทำการผสมเนยจืด น้ำตาลไอซิ่ง กลิ่นวนิลา แป้งเค้ก และแป้งอัลมอนด์ โดยเราต้องกวนทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียนละเอียด
  • นำแป้งทาร์ตที่เราพักไว้ในตู้เย็นมาขึ้นรูปแม่พิมพ์ แล้วเจาะรู้แป้งทาร์ตรอบ ๆ
  • เทน้ำตัวเนื้อทาร์ตแล้วตามด้วยน้ำเชื่อมทับทิม
  • นำไปอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส นาน 40 นาที
  • เมื่ออบเสร็จเรียบร้อยแล้วก็เทวิปปิ้งครีมและครีมชีสแล้วค่อย ๆ เกลี่ยให้ทั่วทาร์ต
  • ตกแต่งทาร์ตด้วยเมล็ดทับทิมเพิ่มเติม จากนั้นก็รับประทานได้เลย

เราสามารถติดตามสูตรเพิ่มเติมได้จาก https://www.youtube.com/watch?v=9aAi4YRP08g

https://www.youtube.com/watch?v=9aAi4YRP08g

 

#เบเกอรี่

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น