ชีสเค้กไข่ดาว

ชีสเค้กไข่ดาว เมนูเด็ด สายหวาน

Spread the love

สูตรเมนูเบเกอรี่ ชีสเค้กไข่ดาว

ใครที่ชอบรับประทานชีสเค้กให้มาทางนี้ เพราะวันนี้เรามีเมนูชีสเค้กมานำเสนอแบบใหม่ ที่เรียกได้ว่าอร่อยไม่เหมือนใคร นั่นก็คือเมนู ชีสเค้กไข่ดาว  ซึ่งวิธีทำนั้นไม่ยาก อีกทั้งยังใช้เวลาไม่นาน ฉะนั้นอย่ารอช้าเรามาดูกันเลยดีกว่า

วัตถุดิบ (สำหรับฐานคุ้กกี้)

  • คุกกี้
  • เนยจืด

วัตถุดิบ (สำหรับเยลลี่ส้ม)

  • น้ำส้ม
  • น้ำผึ้ง
  • ผงเจลาติน
  • น้ำเปล่า

วัตถุดิบ (สำหรับชีสเค้กส้ม)

  • โยเกิร์ตรสจืด (ใครที่ต้องการให้ชีสเค้กมีความแน่นหนามากยิ่งขึ้น สามารถใช้กรีกโยเกิร์ตได้เลย)
  • ครีมชีส
  • น้ำส้มเข้มข้น (หากใครไม่สามารถหาน้ำส้มเข้มข้นได้ สามารถใช้น้ำเชื่อมรสส้มแทนได้)
  • นมข้นหวาน
  • เนื้อส้ม
  • ผงเจลาติน

วัตถุดิบ (สำหรับวิปครีม)

  • วิปปิ้งครีม
  • กลิ่นวนิลลา

วิธีการทำ

  1. เราจะเริ่มต้นด้วยการทำฐานคุ้กกี้ก่อน บดคุกกี้ผสมกับเนยจืดที่ละลายแล้ว แล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นเราก็นำไปวางบนพิมพ์ ที่มีกระดาษไขรองรับ กดให้ฐานคุกกี้แน่นแล้วนำไปแช่เย็น
  2. จากนั้นเราก็มาทำครีมชีสกันต่อ เริ่มต้นด้วยการตีครีมชีสให้เป็นฟอง แล้วใส่โยเกิร์ต นมข้น น้ำส้มเข้มข้น แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เติมกลิ่นวานิลลาลงไปนิดหน่อยเพื่อความหอม จากนั้นใส่ผงเจลาตินลงไป นำเอาไปกวนให้ความร้อน พอให้ผงเจลาตินละลาย จากนั้นก็ตั้งพักไว้
  3. ทำตัวไข่ดาว เราจะเริ่มต้นด้วยการนำน้ำส้ม มาผสมกับน้ำผึ้งและน้ำเปล่า ผสมให้เข้ากันจากนั้นก็ นำไปตั้งไฟ กวนให้ส่วนผสมเดือด ปิดไฟ ใส่ผงเจลาตินลงไป แล้วคนให้ผงละลาย
  4. ที่ส่วนผสมในหม้อ ลงไปในพิมพ์ครึ่งวงกลม จากนั้นก็นำไปแช่เย็น เพื่อให้ทุกอย่างเซตตัวและแข็ง
  5. ประกอบร่างชีสเค้กกัน ด้วยการนำครีมชีส บีบลงในฐานคุกกี้ที่เราแช่เย็นไว้ในตอนแรก จากนั้นก็วางเนื้อส้มที่เราเตรียมไว้ บีบครีมชีสลงไปอีกหนึ่งชั้น นำไปแช่เย็นเพื่อให้ทุกอย่างแข็งตัว
  6. ระหว่างรอให้ครีมชีสแข็งตัว เราก็ตีวิปครีมก่อนเลย ด้วยการผสมวิปปิ้งครีมและกลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากันจนทุกอย่างฟู
  7. นำครีมชีสออกมาจากตู้เย็น เทวิปปิ้งครีมลงไป จากนั้นก็เอาไข่ดาวที่เราทำไว้ โปะลงไปตรงกลาง เพียงเท่านี้เราก็สามารถอร่อยกับชีสเค้กไข่ดาวได้แล้ว

เสร็จเรียบร้อยแล้วสำหรับชีสเค้กไข่ดาว เมนูของหวานสุดน่ารักที่ใครเห็นต้องอยากทานกันแน่นอน เพื่อน ๆ คนไหนที่สนใจอยากลองไปทำตามสามารถติดตามสูตรเพิ่มเติมได้ที่ https://www.youtube.com/watch?v=UgsCbNETXTY

 

#เบเกอรี่

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น