ข้าวแต๋นน้ำแตงโม

ข้าวแต๋นน้ำแตงโม ทำทานง่าย ทำขายดี

Spread the love

สูตรเมนูขนมไทย ข้าวแต๋นน้ำแตงโม

เวลาว่างทั้งทีก็ต้องหาขนมทานเล่นเพื่อรับประทานกันบ้าง หนึ่งในขนมทานเล่นที่เรียกได้ว่าอร่อยและรับประทานง่ายมากก็คือ ข้าวแต๋นน้ำแตงโม ซึ่งจริงๆแล้วมีวิธีการทำที่ไม่ยากเลยสักนิดเดียว รับรองได้ว่าเราสามารถทำได้ด้วยตัวเองง่ายๆ ไม่เสียเวลา อีกทั้งขนมชนิดนี้ยังอร่อยอีกด้วย

วัตถุดิบ (ตัวข้าวแต๋น)

  • ข้าวเหนียวเขี้ยวงู
  • น้ำแตงโม
  • หัวกะทิ
  • น้ำตาลทรายแดง
  • เกลือป่น
  • งาดำ

วัตถุดิบ (น้ำเชื่อมโรยหน้า)

  • น้ำตาลมะพร้าว
  • น้ำตาลทรายแดง
  • เกลือป่น
  • น้ำเปล่า

วิธีทำ

  1. นำข้าวเหนียวลงไปแช่ในน้ำ จากนั้นก็นำไปนึ่ง โดยเราจะนึ่งกับน้ำใบเตยเพื่อความหอมที่เพิ่มขึ้น
  2. นำน้ำแตงโมไปกรองด้วยผ้าขาวบาง เพื่อเราไม่ต้องการเยื่อของน้ำแตงโม จากนั้นก็เทหัวกะทิลงไปพร้อมน้ำตาลทรายแดง ปรุงรสด้วยเกลือป่นนิดหน่อย
  3. ใส่งาดำลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว จากนั้นก็อัดข้าวเหนียวใส่แม่พิมพ์ พร้อมตากแดดแรงๆ
  4. นำข้าวเหนียวที่แห้งแล้ว ลงไปทอดในกระทะ ใช้ไฟปานกลางในการทอด ทอดจนฟู เพื่อให้แป้งกรอบและสุก
  5. ตั้งหม้อพร้อมเคี่ยวน้ำเชื่อมราดตัวข้าวแต๋น ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทรายแดง เกลือป่น และน้ำเปล่าลงไป รอให้ไฟเดือด หลังจากนั้นเราก็เคี่ยวจนสุก
  6. ตักน้ำเชื่อมไปราดลงตัวบนข้าวแต๋น ราดตามใจชอบ ใครชอบหนาๆก็ราดมากหน่อย ใครที่ชอบบางๆก็ราดพอบางๆ จากนั้นก็ตั้งข้าวแต๋นจนน้ำเชื่อมเกาะดี แล้วรับประทานได้เลย

ใครที่ชื่นชอบข้าวแต๋นน้ำแตงโม อย่าลืมนำสูตรไปทำตามกันได้ที่บ้าน สามารถติดตามสูตรเพิ่มเติมได้ที่  https://www.youtube.com/watch?v=MkC3Kc8KTb4

#ขนมไทย

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น