ข้าวหมาก

ข้าวหมาก สดชื้นได้กำลัง

Spread the love

ข้าวหมาก

ร้อนร้อนแบบนี้ต้องมาทำขนมไทยกลับเมนูข้าวหมากแสนอร่อยที่เรียกได้ว่าอยู่คู่คนไทยมาอย่างยาวนานทานทีไรก็สดชื่น วันนี้แอบมีสูตรมาบอกเพื่อน ๆ กันด้วย ถ้าพร้อมแล้วตามไปจดสูตรกันเลย

ส่วนผสมการทำข้าวหมาก

  • ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1,500 กรัม
  • แป้งข้าวหมาก 1.5 ลูก

ขั้นตอนการทำข้าวหมาก

1.ล้างข้าวเหนียว2-3รอบ ล้างจนข้าวไม่มีแป้งเหลือติดอยู่ หรือล้างจนกว่ารู้สึกว่าน้ำจะใส ขั้นตอนนี้จะสำคัญมาก

2.นำข้าวที่ล้างมากรองน้ำออก หลังจากนั้นพักไว้ และนำข้าวเหนียวไปนึ่งในหม้อนึ่งข้าวเหนียว 30 นาที เมื่อถึง15นาทีเขย่าเอาข้าวเหนียวด้านล่างให้ขึ้นมาอยู่ข้างบน และนึ่งต่อจนกว่าจะครบ30นาที

3.นำข้าวเหนียวไปตากไว้ในถาด แผ่ให้ข้าวเหนียวกระจายทั่วถาด ตากไว้จนกว่าจะเย็น

4.เมื่อข้าวเหนียวเย็นแล้วนำมาล้างอีกครั้ง เริ่มจากการเทน้ำสะอาดลงไปล้างจนกว่าข้าวจะเริ่มไม่เหนียวติดกัน พักไว้จนกว่าจะสะเด็ดน้ำ

5.เตรียมแป้งข้าวหมาก นำมาทำให้ละเอียดและนำไปคลุกกับน้ำเหนียวที่ล้างเสร็จเรียบร้อย เริ่มทำการคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยใส หรือภาชนะสำหรับใส่ข้าวหมากปิดฝาให้เรียบร้อย หมักไว้ที่อุณหภูมิห้อง2วัน จะได้ข้าวหมากที่รสชาติอร่อยกำลังดี พร้อมทานได้เลย

เป็นไงกันบ้างกลับเมนูข้าวมาก เมนูขนมไทยที่ ทำง่ายไม่ต้องแกะสลักให้ยุ่งยากก็ได้ทานข้าวหมาก แสนอร่อยเติมความสดชื่นให้เราในเช้าวันหยุดได้แล้ว ถ้าหากเพื่อน ๆ อยากลองไปทำตามกันก็สามารถเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://youtu.be/scUq1PPUj38

#ขนมไทย

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น