สูตรเมนูเบเกอรี่ ขนมเปี๊ยะลาวาชาเขียว
Spread the love

สูตรเมนูเบเกอรี่ ขนมเปี๊ยะลาวาชาเขียว

สูตรเมนูเบเกอรี่ ขนมเปี๊ยะลาวาชาเขียว

หากจะพูดถึงขนมอร่อย ๆ กินแล้วหยุดไม่ค่อยจะอยู่ในยุคนี้ ก็ต้องเป็นขนมเปี๊ยะไส้ไหลเยิ้ม รสชาตินัว ๆ หอมไส้ขนมที่กลิ่นเตะจมูกทุกทีที่รับประทาน ซึ่งวันนี้เราจะพาทุกคนมาดูวิธีทำขนมเปี๊ยะชาเขียวกัน มาดูกันว่าจะทำยากหรือไม่ ใครที่กำลังจะมีปาร์ตี้ที่บ้านก็เตรียมจดสูตรได้เลย!

ส่วนผสม (ตัวแป้งชั้นนอก)

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์
  • น้ำตาลทราย
  • นมจืด
  • เนยเค็ม
  • น้ำร้อนจัด

ส่วนผสม (ตัวแป้งชั้นใน)

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์
  • น้ำตาลทราย
  • เนยเค็ม
  • น้ำร้อนจัด

ส่วนผสมของไส้ชาเขียว

  • ใบชาเขียว
  • ถั่วเขียวเลาะเปลือกออก
  • ผงชาเขียว
  • น้ำตาลทราย
  • กะทิคั้นสด
  • เกลือ
  • ไข่ไก่สด
  • น้ำร้อนจัด

วิธีทำขนมเปี๊ยะชาเขียว

  1. แช่ถั่วเขียวเลาะเปลือกในน้ำแล้วเอาไปนึ่งประมาณ 30 นาที จากนั้นก็นำไปบดละเอียดเตรียมอ่างผสม ใส่น้ำร้อนจัดและกะทิคั้นสดลงไป เอาถั่วเขียวบดลงไปนวด ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทราย
  2. นำส่วนผสมทุกอย่างไปผัดในกระทะเพื่อให้ความร้อน ตอกไข่ใส่ เติมผงชาเขียวลงไปพร้อมกับกรองน้ำชาเขียวจากใบชาไปผสมด้วย ผัดไส้จนสุก
  3. ทำแป้งพร้อมกันเลย โดยแบ่งเป็น 2 ส่วน แป้งชั้นนอกจะมีแป้งสาลี น้ำตาลทราย นมจืด เนยเค็ม น้ำร้อนจัด แล้วนำไปนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ส่วนแป้งชั้นในจะมีแป้งสาลี น้ำตาลทราย เนยเค็ม น้ำร้อนจัด แล้วนำไปนวดเช่นเดียวกัน
  4. นำแป้งออกมาคลึงเป็นแผ่นบาง ๆ โดยวางแป้งชั้นนอกก่อน แล้วตามด้วยชั้นใน จากนั้นก็ปั้นไส้ใส่ลงตรงกลาง นวดให้เป็นก้อนกลมเดียวกัน
  5. นำไปอบที่ 150 องศาเซลเซียส 10-15 นาทีพอเสร็จก็เตรียมอร่อยได้เลย

เสร็จสิ้นเรียบร้อยแล้วสำหรับเมนูขนมเปี๊ยะลาวาชาเขียว เป็นเมนูยอดฮิตสำหรับใครหลายๆคนในช่วงนี้ ใครที่กำลังอยากทานของหวาน ต้องห้ามพลาดสามารถติดตามสูตรเพิ่มเติมได้ที่

 

#สูตรขนมเบเกอรรี่

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น