ขนมสาคูไส้มันม่วง

ขนมสาคูไส้มันม่วง

Spread the love

สูตรเมนูขนมไทย ขนมสาคูไส้มันม่วง

หากใครที่กำลังหิวขนมสาคูและกำลังมองหาขนมไส้สาคูแบบใหม่ ที่ไม่ใช่สาคูไส้หมูและไส้ไก่ เราขอแนะนำสาคูไว้มันม่วง สาคูที่จะเปลี่ยนวิธีการกินขนมของเราไปโดยสิ้นเชิง

ส่วนผสมขนมสาคูไส้มันม่วง

  • มันม่วง
  • กะทิสด
  • เกลือ
  • น้ำตาลทรายแดง (ใครที่ไม่มีก็สามารถใช้น้ำตาลทรายขาวได้เช่นกัน)
  • เม็ดสาคู
  • น้ำเปล่า
  • น้ำมันพืช
  • เกลือป่น
  • ใบเตย

วิธีทำขนมสาคูไส้มันม่วง

  • เริ่มต้นการทำด้วยการนึ่งมันม่วงก่อน นึ่งจนสุก จากนั้นเราก็นำมันม่วงมาขยี้ให้เป็นเนื้อเดียวกัน
  • เริ่มปรุงรสด้วยการใส่น้ำตาล เกลือ กะทิ เราจะได้เป็นของเหลวข้น คนทุกอย่างให้เข้ากันจนละลาย
  • ตั้งกระทะ เปิดไฟอ่อน ๆ หลังจากนั้นก็นำเนื้อมันม่วงผสมน้ำกะทิไปผัดจนสุก ผัดไปเรื่อย ๆ จนตัวไส้แห้ง
  • เมื่อได้ที่แล้วก็ปิดไฟแล้วตั้งทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นก็ปั้นไส้มันม่วงเป็นก้อนกลม ๆ พักไว้เป็นลูก ๆ
  • ต้มแป้งสาคูให้สุก จากนั้นก็นำแป้งสาคูมาห่อกับไส้มันม่วง วางทาบลงบนใบตอง ก่อนวางก็ทาน้ำมันพืชนืดหน่อย บาง ๆ เพื่อไม่ให้ตัวขนมติดใบตอง
  • นำไปนิ่งเป็นระยะเวลาประมาณ 10 นาที ใช้ไฟกลาง
  • ระหว่างนึ่งขนมก็ทำน้ำราด ด้วยการตั้งหม้อ ผสมกะทิสด เกลือป่น น้ำตาล และใบเตยเพิ่มความหอม ใช้ไฟอ่อนในการเคี่ยว
  • จัดเสิร์ฟโดยการตั้งขนมแล้วราดด้วยน้ำกะทิเคี่ยว โรยงาคั่วนิดหน่อยเพื่อความหอมที่มากขึ้น เพียงเท่านี้เราก็จะได้อร่อยกับขนมสาคูไส้มันม่วงแล้ว

เราจะเห็นได้ว่าวิธีการทำไม่ยากเลย เราก็สามารถทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน นำไปประยุกต์ใช้ได้เลย เราสามารถติดตามสูตรเพิ่มเติมได้จาก https://www.youtube.com/watch?v=AGuykKw1SEA

#ขนมไทย

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น