ขนมทองเอก

ขนมทองเอก ขนมไทย หาทานยาก

Spread the love

สูตรเมนูขนมไทย ขนมทองเอก

ในปัจจุบันกระแสการรับประทานขนมไทยมาแรงมาก ขนมไทยนั้นมีมากมายให้เราได้เลือกบริโภคกัน ฉะนั้นวันนี้เราขอเสนอขนมทองเอก ขนมไทยสุดแสนคลาสสิคที่วิธีการทำไม่ยาก อีกทั้งยังอร่อยเต็มปากเต็มคำอีกด้วย

วัตถุดิบ

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์
  • น้ำตาลทราย
  • ไข่ไก่
  • แป้งท้าวยายหม่อม
  • กะทิสด
  • แผ่นทองคำเปลว
  • แบบพิมพ์ขนม

วิธีการทำ

  • วิธีการทำเริ่มแรกนั้น เราเริ่มจากการตั้งกระทะ ใส่น้ำตาลและกะทิลงไปเคี่ยวจนเข้ากัน ซึ่งเราจะใช้ไฟปานกลางเท่านั้น เมื่อทุกอย่างละลายหมด เราก็พักทิ้งไว้ให้เย็น
  • ใส่ไข่แดงลงไปผสมให้เข้ากัน ซึ่งเราจะใช้ไฟอ่อนๆในการกวน
  • ค่อยๆร่อนแป้งลงไป จากนั้นก็กวนแป้งให้เข้ากับส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จนแป้งสุก แล้วตั้งทุกอย่างไว้ให้เย็น
  • ตักขนมใส่แบบพิมพ์ อัดให้แน่น เพื่อความอร่อยของขนมที่มากขึ้น ยิ่งขนมแน่นเท่าไหร่ ขนมจะอร่อยมากขึ้นเท่านั้น
  • ตกแต่งหน้าขนมด้วยแผ่นเปลวทองคำ ไม่ต้องใส่เยอะ เอาแค่พอประมาณ
  • เมื่อทุกอย่างเสร็จแล้ว ก็เตรียมอร่อยได้เลย

เราจะเห็นแล้วว่าวิธีการทำขนมทองเอกนั้นไม่ยากเลย เราสามารถทำได้ด้วยตัวเองง่ายๆที่บ้าน ขนมทองเอกถือเป็นขนมโบราณชั้นสูง ที่ในสมัยก่อนจะนิยมทำและรับประทานกันในวังหรือพวกขุนนาง ความพิเศษของขนมชนิดนี้ก็คือ การมีแผ่นเปลวทองคำให้ ให้ความรู้สึกว่าเรากำลังรับประทานขนมชาววัง ซึ่งหากใครสนใจ เราก็สามารถติดตามสูตรเพิ่มเติมได้ที่ https://www.youtube.com/results?search_query=ขนมทองเอก

#ขนมไทย

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น