ขนมครก

สูตรเมนูขนมไทย ขนมครกม้วน

Spread the love

สูตรเมนูขนมไทย ขนมครกม้วน

สูตรเมนูขนมไทย ขนมครกม้วน

ขนมครก ไปตลาดนัดของกินเล่นอะไรบ้างที่คนส่วนใหญ่หิ้วกลับบ้าน…กว่าครึ่งก็ต้องมีขนมครก ซึ่งเอาจริง ๆ ขนมครกก็ต้องมาเป็นฝา แต่เชื่อหรือไม่ว่าสูตรเมนูขนมไทยที่เราจะพูดถึงวันนี้คือขนมครกม้วน ซึ่งแน่นอนว่าความต่างคือลักษณะภายนอกที่เปลี่ยน แต่ความอร่อยยังเหมือนเดิมแบบถึงกะทิเน้น ๆ ฉะนั้นเรามาดูกันเลย

วัตถุดิบแป้งขนมครก

  • แป้งข้าวเจ้า
  • ข้าวสวยหุงสุก
  • น้ำตาลทราย
  • กะทิ
  • เกลือ

วัตถุดิบของหน้ากะทิ

  • แป้งข้าวเจ้า
  • กะทิ
  • น้ำตาลมะพร้าว
  • เกลือ
  • ต้นหอมซอย
  • ข้าวโพดต้มสุก
  • มันม่วงขูดฝอย
  • ฟักทองขูดฝอย

วิธีทำขนมครกม้วน

  1. เตรียมเครื่องปั่นมาเพื่อทำแป้งขนมครก จากนั้นก็เทแป้งข้าวเจ้า ข้าวสวยหุงสุก กะทิ ปั่นให้ละเอียด
  2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เกลือ จากนั้นก็ปั่นต่อไปอีกจนเป็นน้ำเหลว ๆ พอปั่นเสร็จก็พักตั้งไว้ มาทำหน้ากะทิกันต่อ
  3. ผสมแป้งข้าวเจ้า น้ำตาลมะพร้าว กะทิ เกลือ ผสม ให้เข้ากันจนเหลว
  4. ตั้งกระทะ ทาน้ำมันนิดหน่อย จากนั้นก็หยอดแป้งขนมครกลงไป พอแป้งเริ่มสุกก็หยอดหน้ากะทิ
  5. ใส่ท็อปปิ้งที่เรามีไม่ว่าจะเป็นต้นหอมซอย ข้าวโพดต้มสุก มันม่วงขูดฝอย และฟักทองขูดฝอย
  6. พอแป้งเริ่มสุก เราก็ม้วนเหมือนโตเกียว
  7. จัดจานแล้วเตรียมอร่อยได้เลย

จริง ๆ แล้วเมนูขนมนี้ทำไม่ยากเลย แต่วัตถุดิบเยอะ หากใครเบื่อการรับประทานขนมครกแบบเดิม ๆ เชื่อว่าขนมครกม้วนช่วยได้ อีกทั้งเมื่อรับประทานแล้วยังไม่เลอะมืออีกด้วย อย่างไรก้ตามเราสามารถติดตามสูตรเพิ่มเติมได้ที่

#สูตรขนมเบเกอรรี่

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น