กล้วยหอมทอดกรอบ สอดไส้ช็อกโกแลตลาวา

     กล้วยหอมทอดกรอบ สอดไส้ช็อกโกแลตลาวา สวัสดีค่ะ วันนี้มาแจกสูตรขนมแปลกใหม่ ที่ใครๆก็สามารถทำได้ อีกอย่างน่าจะยังไม่มีใครทำกันเยอะ เพื่อนๆดูแล้วสามารถนำไปทำขายได้เลยนะคะ มาดูกันค่ะว่าจะทำ เมนูอะไร “กล้วยทอดกรอบสอดไส้ช็อกโกแลตลาวา”  ต้นทุนไม่เยอะนะคะ สามารถทำตามกันได้จ้า ไปทำกันเล้ยยย ^^

ที่มารูป : https://youtu.be/uwkI1Udo_FA 

ส่วนผสม 

• สูตร(10ลูก)*ถ้าต้องการใช้แป้งโกกิดูวิธีทำในคลิป
• กล้วยน้ำว้าสุก 4ลูก
• แป้งสาลีอเนกประสงค์4ซ้อน(32กรัม)
• ช็อคชิพ หรือช็อคโกแลตแบบอื่นๆ ตามชอบ( ใช้ โกโก้หนึบ/ไมโลหนึบแทนได้)
• ไข่ไก่ 1 ฟอง(เบอร์อะไรก็ได้)**ถ้าไม่ใช้ไข่ดูผลที่ได้ในคลิปค่ะ
• เกล็ดขนมปัง (ถ้าไม่ใช้เกล็ดขนมปังดูวัตถุดิบอื่นๆที่ใช้ทดแทนในคลิปค่ะ)
• เกลือครึ่งช้อนชา

วิธีทำ

1.นำกล้วยน้ำว้าใส่ลงไปในหม้อ เทน้ำเปล่าลงไปให้ท่วม เติมเกลือ ต้ม15 นาที

2.นำกล้วยที่ต้มเสร็จแช่ในน้ำเย็น5นาที นำไปบดพอละเอียด

3.เติมแป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไปผสมกล้วยที่บดแล้ว ขยำให้เข้ากันดี พักไว้

4.นำช็อกโกแลตมาตัดเป็นชิ้นๆ แล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ ขนาดตามต้องการ

5.นำส่วนผสมของกล้วยมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ แผ่ตัวออกสำหรับใส่ไส้ช็อกโกแลต ห่อให้มิด

6.นำไปคลุกแป้งสาลีอเนกประสงค์ ไข่ไก่ เกล็ดขนมปัง ตามลำดับ

7.นำไปทอด ใช้ไฟกลาง ทอดจนกระทั่งเหลืองกรอบทั่วทั้งชิ้น ตักออก พร้อมเสิร์ฟจ้า

     เป็นเมนูขนมที่ทำง่าย หาวัตถุดิบว่าย ต้นทุนประหยัดมากๆ สำหรับเรานะ เราคิดแบบนั้น ใครจะทำขายสามารถดูการคิดคำนวณต้นทุนการผลิตได้ที่ลิ้งค์ด้านล่างได้เลยนะคะ จิ้มเล้ย ^^

ที่มาคลิปวีดีโอ : https://youtu.be/uwkI1Udo_FA

 

#สูตรขนมเบเกอรรี่