กราโนล่าน้ำผึ้ง

     กราโนล่าน้ำผึ้ง สวัสดีค่ะเพื่อนๆ เมนูสร้างอาชีพวันนี้เราขอเสนอ กราโนล่าน้ำผึ้ง หรือ ธัญพืชกรุปกรอบ ที่ทำได้ง่ายๆ ไม่มีเตาอบก็ทำได้ ทำกินสบาย ทำขายก็ปังจ้า ซึ่งเมนูนี้เป็นเมนูที่ทุกคนน่าจะคุ้นเคยกันดี นอกจากจะเป็นเมนูขนมที่คบเคี้ยวได้อย่างเพชินๆแล้ว บางคนก็จัดเป็นเมนูในการลดน้ำหนัก เพราะตัวธัญพืชทำให้เราอิ่มเร็วนั่นเอง เดี๋ยวเราไปดูกันเลยค่า ^^

ที่มารูป : https://youtu.be/WZb0vuRZoDM

ส่วนผสม

สูตรกราโนล่าน้ำผึ้ง(ทำกราโนล่าได้ประมาณ 850 – 890กรัม)

• เนยเค็มละลาย 60กรัม(4ช้อนโต๊ะ) *ใช้เนยจืดหรือ
• น้ำมันพืชแทนได้
• ไข่ขาว 1 ฟอง(เบอร์2)
• น้ำ 2ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นวนิลา 1/2ช้อนชา *ไม่ใส่ได้
• เกลือ 1/4ช้อนชา
• น้ำผึ้ง 6ช้อนโต๊ะ(120กรัม)
• แผ่นข้าวโอ๊ต(Rolled Oats) 400กรัม(3ถ้วย
• ตวง+3ช้อนโต๊ะ)
• แครนเบอร์รี่ 160กรัม(1ถ้วยตวง)
• เมล็ดฟักทองดิบ 85กรัม(1/2ถ้วยตวง) วอลนัทดิบสับหยาบ 75กรัม(1/2ถ้วยตวง)
• อัลมอนด์ดิบแบบแท่ง 75กรัม(1/2ถ้วยตวง)

วิธีทำ

1.ใช้เนยละลาย น้ำสะอาด ไข่ขาว กลิ่นวนิลา เกลือ น้ำผึ้ง คนส่วนผสมให้เข้ากัน

2.ใส่แผ่นข้าวโอ๊ตลงไป ตามด้วยวอลนัทดิบสับหยาบ อัลมอนด์ดิบแบบแห้ง เมล็ดฟักทองดิบ แครนเบอรี่ คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน

3.เทลงถาดสำหรับอบ (การอบด้วยเตาอบ) วอมเตา อบที่ 160 องศา เวลา30-40นาที หรือจนได้ตามต้องการ *คนส่วนผสมทุกๆ5-10นาที

4.รอจนธัญพืชเย็นสนิท นำใส่ถุง หรือ กล่อง ภาชนะตามความพึงพอใจ หากทำขายจัดสรรหาแพ็คเก็ตได้เองเลยจ้า

การอบด้วยวิธีต่างๆ รายละเอียดเต็มอยู่ในคลิปนะคะ รวมทั้งการสอนคิคำนวณต้นทุนด้วยจ้า

*อบด้วยเตา

*อบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

*อบด้วยหม้ออยลมร้อน

*อยด้วยเตาแก๊ส

ที่มาคลิปวีดีโอ : https://youtu.be/WZb0vuRZoDM

 

#สูตรขนมเบเกอรรี่